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バレルBarrel

  • 別名:樽
  • 類似表現:オーク樽,カスク,バリック
  • 関連ワード:熟成

ワインを熟成させる小樽の事。オーク(樫)で出来ていることが多いので、オーク樽とも言われる。フランス・ボルドー地方を中心に「バリック」と呼ばれ、サイズは225Lが基本。ブルゴーニュ地方では「ピエス」と呼ばれ、サイズは228L。

ワンポイント!

一般的に「バリック」と言った場合には、単に熟成用の樽を指すこともあれば、「ボルドースタンダードの225Lのサイズを使っています」と意味することもある。

  • 更新日:2016/04/21

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