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栽培・醸造用語

バレルBarrel

  • 別名：樽
  • 類似表現：オーク樽,カスク,バリック
  • 関連ワード：熟成

ワインを熟成させる小樽の事。オーク（樫）で出来ていることが多いので、オーク樽とも言われる。フランス・ボルドー地方を中心に「バリック」と呼ばれ、サイズは225Lが基本。ブルゴーニュ地方では「ピエス」と呼ばれ、サイズは228L。

ワンポイント！

一般的に「バリック」と言った場合には、単に熟成用の樽を指すこともあれば、「ボルドースタンダードの225Lのサイズを使っています」と意味することもある。

  • 更新日：2019/06/25

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