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ブッシュヴァインBush Vines(南ア)

  • 別名:ブッシュワイン
  • 関連ワード:南アフリカ、仕立て

南アフリカの伝統的なブドウ樹の仕立て方の名前。ワイヤーを使わず、樹をそのまま地面に立てる方法。むしろ樹が自然に立っている、という方がよいかもしれない仕立て方。雨が少ない土地では、樹の背丈が低い方が根から吸いあげた水分を樹全体に効率よく行き渡らせることができる。また、南アフリカ特有の強風に耐えることができる。

ワンポイント!

一見よいことだらけのブッシュワインだが、大変なのは収穫。背が低すぎて、機械が使えず全て手摘みで収穫せざるをえない。

  • 更新日:2018/06/08

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