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タウラージTaurasi(伊)

  • 類似表現:不死のワイン
  • 関連ワード:イタリア、カンパーニア、アリアニコ

南イタリア カンパーニア州アヴェッリーノ県イルピニア地方の火山性土壌丘陵地帯で造られる厳格な赤ワイン。品種はアリアニコで、高い酸と力強いタンニン、スパイシーな香りと凝縮感のある味わい。ヴィンテージによっては10年~30年の熟成能力を持つ。この辺りで食べられる山羊や羊のローストと相性がよい。

ワンポイント!

北イタリアのネッビオーロ、中部のブルネッロ、南のアリアニコはしばしばイタリアの三大ブドウと呼ばれることがある。

参考例

  • 更新日:2019/06/25

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