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レコルタン・マニピュランR�coltant-Manipulant(仏)

  • 類似表現:R.M.,レコルタン
  • 関連ワード:フランス、シャンパーニュ、ネゴシアン・マニピュラン、コーペラティヴ・マニピュラン

シャンパーニュ(シャンパン)を生産する会社または個人がとっている形態の一つ。生産に必要なブドウの栽培から醸造、瓶詰、販売までを一つの蔵で行う。小規模な会社が多い。

ワンポイント!

世界的に有名なモエ・エ・シャンドン、ポメリー、ヴーヴ・クリコなど有名なブランドシャンパーニュはほとんどネゴシアン・マニピュランである。一方、シャンパンのオートクチュールともいえるレコルタン生産者はその個性でファンを魅了し続けている。

  • 更新日:2018/06/22

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