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ラ・シャブリジェンヌChablisienne(仏)

  • 別名:シャブリジェンヌ
  • 類似表現:シャブリジャンヌ
  • 関連ワード:フランス、ブルゴーニュ、シャブリ、シャトー・グルヌイユ

フランスブルゴーニュ地方にあるシャブリ生産者。300名ほどの組合員からなる生産者共同組合のラ・シャブリジェンヌ。1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが設立。品質の為、組合員からワインではなくマスト(搾汁)を受け取る体制を構築。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する、シャブリを代表する生産者のひとつ。

ワンポイント!

彼らは『ミネラル・エモーション』と言われる「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っている。 また、特級畑のひとつ、グルヌイユの8割を所有しており、グルヌイユと言えば、シャブリジェンヌと言えるほどの代表作である。

  • 参考:http://www.chablisienne.com//
  • 更新日:2018/09/30

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