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バッフス
Bacchus(独)
ブドウ品種 -
1930年代にシルヴァーナとリースリングの交配品種にさらにミュラー・トゥルガウを掛け合わせて造られた品種。フローラルな香りとマスカットに似た香りをもち、1970年代に人気を博した。最も人気が高かった1990年代初頭から栽培面積は減少傾向にあり、2014年時点では約1,800ha。大部分がラインヘッセンとフランケンにある。リースリングと正反対の早熟品種で糖度が上がりやすく、リースリングに適さない畑の栽培が可能。
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類似表現
バフース,バッカス
関連ワード
ドイツ、ラインヘッセン、フランケン
出典
ドイツ・ワインインスティトゥート資料
備考
更新日
2023-03-23