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ファンダン
Fendant(スイス)
ブドウ品種 -
白ワインを造るブドウ品種のひとつである、シャスラのスイス、ヴァレー州での別名。同産地で、すっきりとした辛口の白ワインが造られる。
5000年の歴史を持つ、世界で最も古い栽培用ぶどうの1つで、ルーツはパレスチナ地方ではないかと言われている。16世紀初頭には、フランスでも栽培されるようになり、ブルゴーニュ地方マコンの南西にシャスラという村があり、シャスラの別名であるファンダンもこの村の周囲で栽培されていたのではないかと推測される。
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別名
シャスラ,グートエーデル
類似表現
フェンダン
関連ワード
スイス、ヴァレー州
更新日
2020-11-13