今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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テーマ別ワイン用語まとめ

シェリーのタイプ

シェリーのタイプ

スペインで造られる酒精強化ワイン、シェリー。スタンダードなワインとは少し違う味わいが魅力的です。 シェリーと一口で言っても、様々な味わいのタイプがあります。今回はそのタイプを紹介したいと思います。

テイスティングにまつわる用語 〜外観編〜

テイスティングにまつわる用語 〜外観編〜

ワインの『テイスティング』というのは、「このワインはこういう特徴だな」と分析しながら味わう事だと思っています。ですので、基本は自由に感じたままに行えば良いのですが、一歩踏み込んで学んでいくとなると、ある程度決まった用語を知っておくと便利ですね。 今回はテイスティングの中でも、外観にまつわる用語を見ていきたいと思います。

スペインワインの代表的なブドウ品種11

スペインワインの代表的なブドウ品種11

『バル』ブーム以来、日本でスペインワインはより馴染みが深いものになりましたね。 スペインは産地も広い為、地ブドウを中心とした多岐に渡る品種が栽培されています。今回は、スペインを代表するブドウ品種をちょっと中途半端な数ですが11、紹介したいと思います。

テイスティングにまつわる用語 〜準備編〜

テイスティングにまつわる用語 〜準備編〜

ワインの『テイスティング』というのは、「このワインはこういう特徴だな」と分析しながら味わう事だと思っています。ですので、基本は自由に感じたままに行えば良いのですが、一歩踏み込んで学んでいくとなると、ある程度決まった用語を知っておくと便利ですね。 今回はテイスティングの中身に入る前の準備にまつわる用語を見ていきたいと思います。

ラングドック・ルーションを代表するワイン

ラングドック・ルーションを代表するワイン

ラングドック・ルーション地方はフランスの南部、地中海に面した所に位置しています。地中海というイメージ通り日照たっぷりの恩恵を生かしたワインが多く造られています。今回は、その中で代表するワインをまとめてみたいと思います。

ブドウ栽培にまつわる用語

ブドウ栽培にまつわる用語

ワインの原料はブドウだけですが、そのブドウは多くの場合ワインの生産者が理想のワインを造るべく自分達の畑で栽培しています。 ブドウ栽培の作業の中には普段聞きなれない単語もありますが、今回はそんな栽培にまつわる用語を解説しながら、ブドウが収穫されるまでの1年を見て行きたいと思います。

ワインの醸造にまつわる用語

ワインの醸造にまつわる用語

収穫されたブドウがワインになるまでの工程を『醸造』と言いますが、その工程には普段聞きなれないものもあります。今回は、そんなワインの醸造にまつわる用語を解説しながら工程を見ていきたいと思います。

日本ワインの代表的なブドウ品種10

日本ワインの代表的なブドウ品種10

日本ワインは、まだまだ発展の途中にあり、これからもどんどん変わっていくと思いますが、現段階での代表的なブドウ品種を取り上げてみたいと思います。

ブルゴーニュワインを学ぶと出てくるキーとなる用語

ブルゴーニュワインを学ぶと出てくるキーとなる用語

ワインの生産地として名高いフランスの中でも、3大銘醸地と言われる、ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドー。 今回は、その中の、『フランスワインの王』とも呼ばれる、『ブルゴーニュ』地方を学ぶうえで、キーとなる用語を見ていきたいと思います。

ワインで使われる略語

ワインで使われる略語

生活の中でも、LEDやATMなど、身近な所に沢山、略語がありますが、今回は、ワインの世界での略語の代表的なものを取り上げてみたいと思います。

オーストラリアのワイン産地

オーストラリアのワイン産地

南半球の人気の観光地、オーストラリア。自然を満喫したり、動物と触れ合ったりなど、魅惑的な観光プランが沢山ある国ですが、ワイナリーをめぐるツーリズムも発展しています。そんなオーストラリアの主なワイン産地を見てみましょう。

ニュージーランドの主な産地

ニュージーランドの主な産地

ニュージーランドは南半球の緑豊かな農業国です。また、美しい自然は観光地として、映画のロケ地として人気です。 ワインに関しての歴史は短く、小さな産地ですが、方向性がはっきりしており、十分な存在感を放っています。今回は、ニュージーランドの主なワインの産地を取り上げてみたいと思います。

解説ワイン用語:『古木』、『ヴィエイユ・ヴィーニュ』、『オールド・ヴァイン』

解説ワイン用語:『古木』、『ヴィエイユ・ヴィーニュ』、『オールド・ヴァイン』

ワインの説明に時々出てくる、『古木』、ならびに、『古木』のフランス語表現、『Vieilles Vignes ヴィエイユ・ヴィーニュ』、英語の表現、『Old Vines オールド・ヴァイン』。これらは、どういう意味合いなのか、呼ぶのにルールがあるのか、などを、解説していきたいと思います。

イタリアで使われるブドウ品種

イタリアで使われるブドウ品種

イタリアは州ごとに固有の文化を有しており、ワイン造りに使われるブドウ品種も州によって多種多様な国なのですが、その中でも、代表的なブドウ品種を紹介したいと思います。

ワインを使ったカクテル

ワインを使ったカクテル

「このワインも好きだけど、今日は、ちょっと違うものも飲みたい」、とか、「750mlはちょっと私には多いなー」という方に是非、おススメなのが、ワインを使ったカクテル。 今日は、身近なもので作りやすい7種を紹介します。基本、どれも、簡単なブレンドなので、気楽に挑戦できます。