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『WINE NOMMULIER-ワインノムリエの会』Vol.12   ~世界のワインと日本の美味しいのマリアージュ~

「四万十の美味しい X 世界のワイン」 
清流四万十の春の美味しいが集結!
四万十天然鮎のコンフィとフランスロワール川のワインのマリアージュも初お目見え
『WINE NOMMULIER-ワインノムリエの会』Vol.12  
~世界のワインと日本の美味しいのマリアージュ~

詳細

内容 「ワイン好き」&「日本の美味しい好き」の方に是非お楽しみ頂きたいグルマン&ワインノムリエの会の第12回目は、清流四万十川の恵みを知り尽くす道の駅「よって西土佐」とのコラボレーション。

春の香りを一杯吸い込んだ旬の四万十の美味しいを、度々四万十・西土佐に足を運ばせて頂いているCROSSTOKYOのシェフとワイン料理研究家の大橋みちこでお届けする、体が喜ぶ至高のペアリング。絶品のツガニのスープや肉厚な原木椎茸、春野菜、またスペシャルな食材をご用意。
また、チームノムリエのプロデュースで展開させて頂いている「四万十天然鮎のコンフィ」も初めて世にご提供させて頂きます。四万十天然鮎のコンフィを使ったアレンジレシピでのお料理もご用意させて頂きます。もちろん選び抜かれたフランスロワール川のワインとのペアリング、国境を越えた川の幸と川のワインのマリアージュもお楽しみ頂きます。
また四万十の道の駅「よって西土佐」の皆さんにご来訪頂き、楽しい時間をご一緒に持たせて頂ければとご用意させて頂いております。

春の四万十の香りを味わっていただけるお料理・ワインをご用意させて頂きますの
で、是非、ご来訪を頂ければと存じます。

※「よって西土佐」x「チームノムリエ」の四万十天然鮎のコンフィのプロジェクトにつきましては、YOUTUBEのプロジェクトご紹介動画を御覧頂ければ幸いです。

――――――
ワインノムリエの会は、日本各地より旬の美味しい食材を取り揃え、
その日限りのご馳走と世界のワインのペアリングをお楽しみいただくレストランイベント。
毎回異なるテーマに合わせて、各地より取り寄せられたワインと食材に敬意をもって、
CROSSTOKYOのシェフとワイン料理研究家大橋みちこの2名が趣向を凝らしてその日限りのご馳走をご用意。お料理と一緒にペアリングで楽しんで頂きたい多彩なワインを世界各国からセレクトしてご準備させて頂いております。
「世界のワインx日本の美味しい」のマリアージュを是非、お気軽にお楽しみいただければ。

※当日の食材が天候等により変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
開催日 2018年3月22日(木)
開催時間 2018年3月22日(木)
19:30 開場&ウェルカムスパークリングの提供スタート
20時 スタート
22時 終了(L.O 21時50分予定)
場所 CROSS TOKYO
東京都港区赤坂5-4-7 ヘキサゴンビル 10F
http://cross-tokyo.com/
会費 6000円(税込、特別価格)
※お料理9種とスイーツのビュッフェスタイルのお料理+ワイン10種飲み放題
定員数 100名様(※ご予約先着順となります)
その他 主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:モトックス、よって西土佐
詳細 よって西土佐xチームノムリエ「四万十天然鮎のコンフィ」プロジェクト動画

申し込み方法

【満員御礼 受付終了させて頂きました】
誠に恐れ入りますが、定員を超えました為、ご予約の受付を終了させて頂きました。
多数のご来訪、誠に有難うございます。

お問合せ先

CROSS TOKYO レセプション
TEL:03-5545-5408

http://cross-tokyo.com/

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