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東京都
2019年10月17日(木)
『グルマン&ワインノムリエの会 vol.25』
~世界のワインと日本の美味しいのマリアージュ~
秋の美味しいをメディア注目フレンチ・中華の2人のシェフの一夜限りの饗宴
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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日本の秋の美味しい厳選食材を招き、2人の料理と世界のワインで「世界旅行」
~ 旬の海の幸に山の幸、世界の海のワインに山のワイン、フレンチに中華のペアリング祭~
詳細
内容
「ワイン好き」&「日本の美味しい好き」の方に是非お楽しみ頂きたいグルマン&ワインノムリエの会、第25回目。
節目の今回のテーマは「日本の秋食材を招いて2人の料理と世界のワインで世界旅行」
メディアでも注目の2人のシェフ、クロストーキョーの増山シェフと南青山の中華の名店Essenceの薮崎シェフの饗宴。共に自身の農園で野菜を育て、日本各地のこれぞ!の食材を追い求めるこの2人が意気投合、スペシャルバージョンで開催をさせて頂きます。
まず食材、今回も各地より秋の美味しいがクロストーキョーに集結。
八丈島からは、鉄腕ダッシュでご紹介されて入手困難になっている海風椎茸、そして名物漁師の目利きの秋の鮮魚。皆さん大好きな上品な甘みが秀逸な四万十西土佐の栗、オホーツクに磨かれた北海道枝幸町の秋味(秋鮭の中の秋鮭)。その他にも秋田県からは比内地鶏や木苺。岩手県の南部一郎カボチャなど、続々と秋の逸材が。
お料理はフレンチ、中華、それぞれの技で、皆さまにこの日のための9品とスイーツをご用意させていただきます。もちろんワインも、2人の想いを載せて、ソムリエが食材・お料理を引き立てるペアリングを世界各国よりセレクト。さまざまに折り重なるペアリングをお楽しみ頂ければと存じます。
なお今回はシェフとの交流もお楽しみ頂ければと、立食形式にてご用意をさせていただきます。皆さま是非、お誘い合わせの上、ご来訪頂ければと存じます。
※食材のご準備の関係上、定員にて締め切らせて頂きますので、ご了承下さいませ。
――――――
ワインノムリエの会は、日本各地より旬の美味しい食材を取り揃え、
その日限りのご馳走と世界のワインのペアリングをお楽しみいただくレストランイベント。
毎回異なるテーマに合わせて、各地より取り寄せられたワインと食材に敬意をもって、その日限りのご馳走をご用意。
お料理と一緒にペアリングで楽しんで頂きたい多彩なワインを世界各国からセレクトしてご準備させて頂いております。
「世界のワインx日本の美味しい」のマリアージュを是非、お気軽にお楽しみいただければ。
開催日
2019年10月17日(木)
開催時間
2019年10月17日(木)
19:30 開場&ウェルカムスパークリングの提供スタート
20時 スタート
22時 終了(L.O 21時50分予定)
開催場所
CROSS TOKYO
東京都港区赤坂5-4-7 ヘキサゴンビル 10F
http://cross-tokyo.com/
会費
8000円(税込)
※お料理9種とスイーツのビュッフェスタイルのお料理+ワイン10種飲み放題
定員数
100名様(※ご予約先着順となります)
その他
主催:M.O.T株式会社
共催:CROSS TOKYO
協力:株式会社モトックス
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詳細
お申し込み方法
お申し込み方法詳細
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お電話または下記URLのフォームより、事前予約を受け付けさせて頂いております。
※ご予約満席になり次第、受付を終了させて頂きます。予めご了承くださいませ。
【お電話でのご予約】
CROSS TOKYO レセプション
TEL:03-5545-5408
【WEBでのご予約】
下記WEBのお問合せフォームよりご予約下さいませ。
お問合せ内容に「ワインノムリエの会参加希望」とご入力の上、【氏名】【かな】と【ご予約人数】を記載頂けますよう、お願いいたします。
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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CROSS TOKYO レセプション
TEL:03-5545-5408
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- 公開日 :
- 2019/09/23
- 更新日 :
- 2019/09/27
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