我が家では肉は牛肉以外よく食べるのですが、魚は刺身以外家ではそんなに食べません。

でも魚は大好きなのですが。魚は外で食べるものって勝手に思ってたりします。

で、たまにいい魚を食べるときは豪快に調理してもらいます。

今回はイサキが手に入ったので、あさりやトマト、オリーヴなどと一緒にオーブンへ！

これが美味しいんですよ。水とワインを使うところからこの名前がついたとか。 やっぱりイサキは旬に食べるのが一番です！

＜食材事典より＞
イサキ・・・6-7月が旬の魚。夏から秋にかけて美味しい魚です。

！？・・・・まさに旬です！ぎりぎり秋です！！

そんな料理にはこのワイン！

ダリラです。魚に合わせるには海に近い産地で造られるワインです。

空前のヒット中のフェウド・アランチョからの新商品です。

地ブドウ、グリッロにヴィオニエをブレンドして造っています。海のミネラルを感じるワインとは実にぴったり合います。

ついでにこのワイン（のラベル）、愛を語った歌が載ってます。

豪快に調理された魚料理とシチリアの白ワイン、そして愛を語りましょう。

そういえば、「ですが」ってあんまり言ってないですね。口癖だと思ってましたけど違ったかも知れません。

今日は寒いですが、頑張っていきましょう！・・・・あ。