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大人のワインの愉しみ方
～ For your elegant Life～
by 株式会社モトックス
最終更新日:2013-12-09
目次
大人のワインの愉しみ方
写真:～ For your elegant Life～
ワンランク上のワインの愉しみ方。
新しい発見がここに。
少しリッチな女子的ワインライフをご紹介。
極上の甘口を食事中に飲むのが大人流
甘口はデザートワインというイメージを持つ方が多いと思いますが、旨味と酸味のバランスのあるワインは、しっかりしたお料理にも合わせられるのです。
オススメ その①
写真:【チーズと合わせる】
ドメーヌ コアペ
バレ・ドクトーブル
とってもエレガントでおしゃれなラベルのこのワイン。
完熟したパイナップルのような心地良い甘みとフレッシュさのあるワイン。とろ～りカマンベールやタレッジョなど旨味のあるチーズに、甘みと爽やかさのあるこのワインがぴったり。
チーズと甘口ワイン、ゆっくり時間が流れて贅沢な時間を愉しめます。
オススメ その②
写真:【お肉と合わせる】
ＳＡプリュム
ヴェーレーナーゾンネンウァーハルプトロッケン※2001年ヴィンテージ
黄金に輝く至極リッチなドイツの古酒甘口。
とろりとした口当たりと白桃やバニラのアロマが広がり、心地よい酸味が引き締めてくれる。ワインだけでも虜になってしまうほど。そこに大人女子は肉と合わせます！
肉食派にはおすすめ。しっかりステーキとの相性はぴったり。肉の旨味と脂に、ワインの酸味と甘口ならではのボディはまさに調和モノ！
裏ワザ
写真:注目！
良いワインは上質なグラスでもっと魅了発揮！
グラスの中で明かりに照らされた黄金の雫に、うっとり贅沢な時間を。
次のページでは
エスニック料理に合わせたいワインのご紹介です♪
エスニックにワインを合わせる女子急増中！？
写真:エスニックは女子に人気？
今、大人女子の間でエスニックが大人気！
パクチー独特の風味の虜になる女性も多く、栽培までしちゃうとか！？そんなパクチーをふんだんに使ったお料理に合うワインはなんと、リースリング！
リースリング種って？
白い花のアロマ、ミネラル感と酸味、甘みのバランスがよく、ワインの品種の中でも特に女性に人気の品種。
パクチー × リースリング種
女子が好きなもの同士相性がいいなんて、いいとこ取りです。ワインのフレッシュさとパクチーの清々しい香りがマッチし、後から爽やかさが口に広がります。
おすすめレシピ
牛肉やローストビーフに、ナンプラー、ライム、パクチーを合わせてソースに。
合わせるワインはコチラ
写真:リッチな甘みのリースリング
ＳＡプリュム
ヴェーレーナーゾンネンウァーハルプトロッケン※2001年ヴィンテージ
リッチな甘みと綺麗な酸味をもつ、複雑味のあるワインに、肉のボリュームとワインの風味がばっちり。
写真:やや軽やや甘リースリング
ＳＡプリュム
エッセンス リースリング 2011
爽やかさが出てＧＯＯＤ！やや軽めのやや甘口もパクチーとの相性抜群。
写真:ほどよくドライなリースリング
エフエスティ
エヴァーグリーン リースリング 2012
ほどよいドライさがある口当たりなので、パクチーの爽快感にぴったり。
ワインカクテルもオススメ★
次ページでご紹介します！
海外で人気爆発！ワインカクテル
写真:スプリッツァーやフルーツワイン
ホームパーティでもワインを飲みやすくオシャレに。
単体でも、ワインカクテルでもヴァリエーションが広がって、いろんな愉しみ方ができますよ！
ソーヴィニヨン・スカッシュ
写真:☆ローガン ソーヴィニヨンブラン☆
☆レシピ☆
ローガンSB 75ml
トニックウォーター75ml
氷
ライム数滴
塩２つまみ+ミント
ソーヴィニヨン・ブランの爽快さとしゅわっと軽快な炭酸の上品な爽やかさが心地よい。
清々しいミントの香りがアクセント。凛とした芯のあるクールな女性を想わせるワインカクテル。
ネクターリング
写真:エッセンス リースリング
☆レシピ☆
エッセンス75ml
桃ジュース（ネクター）75ml
氷
どこか懐かしい桃の甘みとリースリングのさわやかな口当たりがバランス良し。大人でいながら可愛らしさを持ち合わせた女性のようなワインカクテル。
ソルティ エッセンス
☆レシピ☆
エッセンス50ml
トニック50ml
グレープフルーツジュース50ml
氷
ライム数滴+塩ひとつまみ入れるとい更に旨みが引き立つ！
グレープフルーツの酸味とリースリングのほのかな甘みが癒し系。後口はトニックの心地よいドライさが大人な気分。おおらかで明るい元気な癒し系！
いかがでしたか？
ぜひお試しください。
～ For your elegant Life～
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