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【ボージョレ・ヌーヴォに合わせたいレシピ☆味噌クリームチーズディップ】
~もっと新酒を楽しもう~
by 株式会社モトックス
最終更新日:2013-11-19
味噌クリームチーズディップ
解禁まであと2日!
ボージョレ・ヌーヴォをもっと楽しんでいただくために、新酒にぴったりのレシピをご紹介いたします。
今回はお手軽にいただけるディップ☆
気軽なメニューはパーティーにもピッタリです。
【材料 3〜4人分】
クリームチーズ 75g
味噌 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2
パセリ 大さじ1(刻んだ状態で)
クラッカー 適量
【作り方】
①クリームチーズを室温に戻す。パセリをみじん切りにする。
②全ての材料を混ぜる。クラッカーを添える。
【料理コメント】
味噌とチーズの相性抜群♪
チーズのクリーミーな味わいと味噌の旨みが溶け合って、とても一体感のある味わい。
醤油を少し足すことでコクも増します。
パセリの香りもいいアクセント!クリーミーな中にふわっと爽やかな香りが広がります。
【マリアージュコメント】
味噌の風味とボジョレーヌーヴォならではの軽やかで瑞々しい果実味がぴったり。
チーズのクリーミーさや、味噌の旨みを果実味とフレッシュな酸味が包み込みます。
最後にふんわりとパセリの香りがぬけて、とても心地いい余韻です。
ぜひお試しください♪
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