樽リッチワイン

夏にはフレッシュな白ワインが爽やかな飲み心地を与えてくれますが、暑さが落ち着いてきたこの時期には、熟成されたリッチな味わいのワインを楽しむのも良いですね♪

特に、樽熟成されたワインがお好きな方は少なくないはず・・・。

そこでモトックスでは、樽の風味を効かせ、リッチな味わいに仕上げたワインのことを「樽リッチ」と名付けました。

「樽リッチ度」を検証！

そして、実際にワインの樽リッチ度を約20名で試飲検証！！
完全ブラインド（商品情報を全く見ない試飲）で、純粋に味わいで選出いたしました。
見事、選ばれた「樽リッチワイン」たちを、樽リッチ度５つ星評価にてご紹介させて頂きます！

結果は・・・

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樽リッチ度★★★★(4)

「バルディビエソ　シングルヴィンヤード　シャルドネ　レセルバ　2013」

【モトックススタッフのテイスティングコメント】
・果実味、コク、まろやかさのバランスが良い。
・果実味のボリュームがあり、余韻にもスパイシーさが残る。
・樽感によりボディもあり、酸もあり、ふうよかな要素のボリューム高い。

醗酵:天然酵母発酵 フレンチオーク樽(500ml､MLF30%)
熟成:フレンチオーク樽 9ヶ月(500ml､新樽比率30%)

樽リッチ度★★★★(4)

「 IIIB（トワベー）・エ・オウモン　白　2014」

【モトックススタッフのテイスティングコメント】
・果実味もしゃきっとしっかりあり、樽の香ばしさをまとっている
・品の良い上質な樽感
・程よくきれいな酸があり、ふくよかながらクリーンな印象。アフターにアーモンドが程よく香る。
・バランスが良い。樽感は控えめだけど、しっかり特徴を出している。

醗酵：オーク樽　60％マロ・ラクティック醗酵
熟成：オーク樽で9ヶ月(アメリカン50％,フレンチ50％、新樽比率1/3)

樽リッチ度★★★★☆(4.5)

「アクスティック　白　2012」

【モトックススタッフのテイスティングコメント】
・樽や果実の甘みも出ている。インパクトある。
・ノーズからしっかりと樽（よく焼けた）を感じる。
・香りが濃厚。ほんのりバターのようなニュアンスもありリッチ。
・ナッツ香、豆のようなほっくり感。

醗酵:ステンレス・タンク醗酵 フレンチオーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 2ヶ月(フレンチオーク､225L､新樽比率30%､一年使用樽70%)

樽リッチ度★★★★★(5)

「ブルゴーニュ　シャルドネ　ラ・パール・デ・ザンジュ　2012/　リュリー」

【モトックススタッフのテイスティングコメント】
・フローラルかつスモーキーなアロマ。トーストしたパンにはちみつを塗ったような香ばしいニュアンス。
・ロースト香、ナッツ、バターなどの重めの樽の香りがしっかりと湧き上がってくる
・トーストやバターの風味が出ている、リッチで柔らかい。

醗酵:オーク樽
熟成:オーク樽 15ヶ月 (仏産228L､新樽20%) ステンレス・タンク 4ヶ月

樽リッチ度★★★★★(5)

「ルナ　2014」

【モトックススタッフのテイスティングコメント】
・樽香と酸のしっかりしている骨格タイプワイン。
・トロピカルフルーツ感も強く、ホワイトチョコのニュアンスもありリッチ。
・ナッツ香がしっかり出ている
・ハチミツや蜜リンゴのニュアンスがよく出ている
・口当たりがとても滑らか。アフターに熟したアンズ、アーモンド、バニラなど色々な香りが残る。

醗酵:オーク樽/主醗酵後､オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 6ヶ月(225L､新樽比率20%)/瓶熟成 3ヶ月以上

樽リッチワイン、ぜひお試しください♪

いかがでしたでしょうか。
みなさんも、ぜひ樽リッチワインを楽しんでみてください♪