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ワインのある生活 2016/09/01 by 株式会社モトックス 我が家のおもてなし~ ランナー編 ~
ちょっと差がつく、おもてなし術

夏が終わりましたね   

夏も終わってしまいました。

私は、今年の夏は試験勉強で
終わってしまったのですが、
(家族写真ほとんど無い。。。)

試験が終わるなり、自己採点の為、
某カジュアルイタリアン食堂に入り、
週末のランチタイム真っ只中に
一人でつまみとボトルワインを頼み、
グラスでがぶがぶと飲みながら、
「ぐえ。」とか、「うぐ。」とかつぶやいて
採点をしていたら、隣の家族連れに
二度見、いや三度見くらいされましたが、
それは、私の悲壮な顔に驚いたのか、
昼間っから地方のファミレスで
ボトルでワインを飲む四十女に
驚いたのか、その辺は気にしない事
にします。

あ、でもね、
ボトルは半分以上残して
お持ち帰りしましたので~。

夏の前の話ですが 

そんな思い出の少ない夏でしたので、
夏前の話を。

とある週末に友人が遊びに来てくれる
ことになったので、おもてなしを
どうしようか、と思案した訳です。

料理のレパートリーがなかなか増えて
いない私、困った困ったという事で、
ちょっとテーブルを盛り立てて
みようか、という脇道に進みました。

素敵なテーブルクロスでもばさっと
かけたいけど、部屋の雰囲気に合わないのに
セールの勢いで買ったド派手オレンジの
クロスしかなかったので、『ランナー』
にしよう!と。

『ランナー』ご存知でしょうか?

あ、ダメですよ。
単に『ランナー』でググったら
あのバンドの歌詞とか出てきますよ。

正しくは、『テーブルランナー』でして。

びやっ、っとテーブルの真ん中にだけ
敷く細長い布です。

テーブルをカバーするという目的を
達成する為では無い、飾りの為の布
でございます。

じょきじょき、と作るべし。

このテーブルランナー、買うと、
おされなものなぞ、5,000円位したりします。

それでは肉の塊が買えるではないか、
という事で、自宅にあった布から作る事に。

布は大体110㎝幅のものが多いのですが、
それを50㎝用意しまして、横にじょきり、と
半分に切り、真ん中で縫い合わせ、両端を
縫って完成です。

今回はせっかくなので、先っぽを三角に
縫ってみました。

こんな感じです。
なかなか満足。

料理は、みちこさんレシピ頼りです。  

料理は、困った時は『みちこさんレシピ』
頼りです。

まずは、ギリシャの辛口の白だったので、
『ワインに合うレシピ』から
『白』、『魚介』の検索してでてきた、
『タコとトマトとグレープフルーツのマリネ』
が一皿と。
せっかく良いアンチョビがあったので
アンチョビを使った一品を探して、
『里芋とレンコンのミニコロッケ』に決定。

レシピタイトルには書いてないのですが、
アンチョビとドライトマトが入った
ミニコロッケなのです。
どちらもギリシャの辛口白ワインに
ピッタリでした~。

あとイタリアンのシェフに聞いてきた
牛肉の赤ワイン煮込みを、ドタバタと
前日の夜中に作りましたが、
食べ終わりかけに撮った写真なので
よくわかんないですよね。
結構おいしかったのですよ。

あ、どの料理も、味の仕上げが、
客人頼みだった、というのは、
今後の課題でございます。
は、はは。。。

投稿者

やまくみ

やまくみ

ワインの輸入商社にて、バイヤーを担当。
退社後、現在は、気楽に楽しめるワイン道を、
日々、飲みながら考えている。

口コミ

テーブルが汚れても拭きやすい、ランナーいいですね!
2016/09/21by とだちゃん
日本ではランナーと言うんですね!これがあるかないかで、テーブルの華やかさが変わりますよね。手作りとは!!こういうオサレな感じでお友達とワインを楽しみたいです♪
2016/09/05by イマジュン☆