キウイの甘酸っぱい酸味、クレソンの苦み、アボカドのクリーミーさ、三つの食材の相性の良さに驚かされるサラダ。ジューシーな果実味がある辛口白ワインと合わせて。

旬のプラムを使ったサラダには、キリっと冷やしたロゼのスパークリングを。プラムの酸味と香り、ミントやパクチーの爽快な風味にロゼスパークリングをかけ合わせれば、この上なく爽やかなペアリング。

グレープフルーツの爽やかな酸味が効いた爽やかなタコのマリネには、しっかり冷やした辛口スパークリングワインか辛口白ワインを。海の近くで造られたワインは特にマッチします。

プラムの甘酸っぱさで夏も爽やかに食べられる鶏肉の煮込み。酸味が強すぎない、果実味もしっかりある白ワインに合わせると、鶏肉とジャガイモの優しい甘みも引き立ちます。