ロゼスパークリングと抜群の相性を発揮！ワインの果実味がジューシーな肉汁と香味野菜のアクセントを引き立て、スパークリングの泡が脂をさっぱりと流してくれます。こちらのレシピは焼き餃子でも水餃子でも♪

軽めの赤ワインと合わせたい、爽やかな梅の酸味と味噌のコクが効いた水餃子。 梅の酸味には、サンジョヴェーゼやピノ・ノワールの酸味を合わせると間違いなし！

コメント パクチーの香りには、ソーヴィニヨン・ブランで造った爽快な辛口白ワインがぴったり！ パクチーの香りとレモンの爽やかな酸味、つるんっとした喉ごしの水餃子に、冷えた白ワインをゴクっと飲む！完璧な組み合わせ♪

辛口ロゼワインと合わせたい海老餃子。 ロゼワインのほど良いコクとフルーティーさが海老の甘みにマッチし、セロリの爽やかな風味とほろ苦さを優しく包み込む。心地よいマリアージュ。

牛ひき肉にニンニク、マスタード、胡椒をしっかり効かせたスパイシーで食べごたえのある餃子。 果実味たっぷりのニューワールドの赤ワイン、特に、スパイス感があるシラーと合わせると◎！

ドライトマトやチーズ、オリーブを使ったイタリアのカルツォーネ風の揚げ餃子には、イタリアの微発泡赤ワインのランブルスコが良く合います！ランブルスコのジューシーな果実味と泡がトマトやチーズの旨みが加わった餡にマッチし、ついつい食べ過ぎてしまいそう！