PICKUP

2011 ヌーヴォ レポート【最終編】 1/5
ジャン・ド・ロレール(J.シャニュ)

こちらは・・・


オフィスの風景

J.シャニュ社のオフィスにお邪魔したところ、いきなりティスティングの準備がされていました。ボージョレの多くの農家と契約するとても大きな会社です。醸造施設は別の場所にあるため、この日のために全て準備されていました。

こちらがブレンドされるワインたち


ブレンドされる予定のワイン

このようにワインがずらりとサプライヤーごとに並んでいます。ちなみに手前に見えるラベルが今年のラベル。我が社が活用する、無料のスマートフォンアプリ、Wine-Linkのブドウマークも読み取りができるかきちんと確認! (問題なし!)

エノロゴではないのですが・・・



この方はエノロゴではないのですが、醸造にかなり詳しいそうで。インタヴューはこの人に決定。

1 2 3 4 5