モダンスタイル！？
収穫されたブドウを調べる機械
私も初めて見学！テール・セクレットでは収穫されたブドウの撮影を行い、同時に糖度等を調べる機械を導入しています。ハイテクです！
このアームは、荷台のブドウをかき混ぜながら果汁を吸い上げるという優れもの。吸い上げられた果汁は、糖度等を調べるのに使います。
気になるシャルドネの状態は？
健全なシャルドネの房！
7月に雨が多く、ブドウの状態がとても気がかりでしたが、8月に入ってから続いた真夏日のおかげで、シャルドネの完熟具合は素晴らしいものとなりました。
さて、収穫！こちらのチームは・・・？
あれれ・・・？
こちら、テール・セクレットでは95％以上の畑が機械収穫されるので、畑にはたった2人・・・（トラクターの運転手とブドウを受ける荷台車のおじさんだけ）。機械収穫のメリットは、完熟したブドウが機械のウィング（羽）で軽く揺さぶるだけでステンレスのカゴに落ちる一方、未熟なブドウは落ちないので収穫されません。テール・セクレットでは何度も実験が行われましたが、この機械収穫の方が品質が高いブドウを収穫できるため、ほとんど機械摘みとなっています。
収穫されたブドウをパチリ！
短時間で見事に収穫完了
好天候の中、こちらでは8月23日から収穫が開始されました。気温は28～30℃の間を行き来し、時には35℃という真夏日をも迎えました。時折雨にも見舞われたものの、降ったのは夜間だけで日中は晴天が続いたため、ブドウはとても健康な状態で収穫されました。今年も期待できますよ！！
そして蔵へと運ばれて・・・
大量のブドウが醸造設備へ。ドバーっと運ばれております！
もう美味しいワインとなって、日本への旅支度をしているはず。
生産者からのメッセージ
