見つめるその先は・・・
収穫するスタッフを遠くから見つめる、Ｊ.シャニュ社のパートナーの一人
J.シャニュ社は多くの農家と契約しており、今回はそのうち1社を取材。ボージョレでもかなり南に位置するモランセにやってきました！
収穫されたブドウたち
一気に収穫していきます
8月22日から始まった収穫（ヌーヴォ以外のブドウを含む）ですが、当初心配されていた7月の低い気温と雨の影響は全くなく、8月に入ってからは35℃以上を超える真夏日が続き、一気に糖度が上がり始めました。
こちらの畑はテラ・ヴィティス
ブドウはこんな感じ
35℃を超える真夏日は、一日当たりの糖度が0.25度ほど上がって行き、酸度は逆に少しずつ下がって行き、バランスの取れたブドウとして完熟していきました。
猛暑でもなく、冷夏でもなく、最高のコンディション！
収穫の喜び！スマイル！
収穫されたブドウの色合いを見ると、2009年とあまり変わらない感じで、収穫量は昨年より増加。雨でボトリティスの心配もされたことがあったのですが、乾燥した空気と暑さのおかげでブレーキがかかり、結果問題なし。生産者のお話によると「まだ醸造を始めたばかりだが、2011年は品質が期待できるヴィンテージになると思っている」とのことでした！
生産者からのメッセージ
