ワインクイズ Vol.69 トスカーナ③

トスカーナの赤ワインの比率は？

トスカーナの赤ワインの生産の比率はどれ位でしょうか？

① 約90％

② 約75％

③ 約60％

④ 約50％




































👉 答えは、①の『約90％』です。

イタリアを代表する銘醸地トスカーナ州は、圧倒的な「赤ワインの大国」です。

全生産量に占める赤ワインの割合は約85〜90％に達し、これはイタリアの全20州の中でもトップクラスの高さです。

州を代表する高貴ブドウ品種「サンジョヴェーゼ」を筆頭に、チエリンジョーロや、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとする国際品種を用いた高品質な赤ワインが日々生み出されています。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使われているブドウ品種は？

イタリア・トスカーナ州の最高峰赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」に使用されるブドウ品種は次のうちどれでしょうか？

① モンタルチーノ

② ネッビオーロ

③ ブルネッロ

④ カベルネ・フラン





































👉 答えは③の『ブルネッロ』です。

モンタルチーノ村周辺で「ブルネッロ」と呼ばれるサンジョヴェーゼを100％使用することが法律で義務付けられています。

この地特有のクローンから造られるワインは、力強いタンニンと豊かな酸味、複雑な香りを備え、長期熟成に耐える偉大な格付け（D.O.C.G.）ワインとして世界中で高く評価されています。

「ペコリーノ・トスカーノ」の原料は何のミルク？

トスカーナ州を代表する銘醸ワインのお供に欠かせない名産チーズ「ペコリーノ・トスカーノ」。このチーズの原料となるミルクは次のうちどれでしょうか？

① 牛

② 水牛

③ 羊

④ 山羊







































👉 答えは③の『羊』です。

羊乳から作られるペコリーノ・トスカーノは、羊乳由来の独特のコクと穏やかな塩気が特徴です。

熟成が若いものは軽やかな赤や白ワインに、熟成が進んだものはキアンティ・クラシコなどのしっかりとしたトスカーナの赤ワインと抜群の相性を魅せます。

ちなみに、イタリア語で羊を意味する「ペコーラ（Pecora）」が名前の由来です。

キアンティの伝統的なボトルの形状は？

トスカーナ州のみならずイタリアワインの代名詞として世界中で親しまれてきた「キアンティ」。その伝統的なボトルとして知られる独特の形状は次のうちどれでしょうか？

① ピラミッド型

② カラフェ型

③ 藁巻きボトル

④ アンフォラ型








































👉 答えは③の『藁巻きボトル』です。

かつてのキアンティは「フィアスコ」と呼ばれる、下半分が藁で編まれた丸いボトルが象徴でした。

これは当時の薄く割れやすいガラス瓶を保護し、底を安定させて運搬しやすくするための生活の知恵から生まれたものです。

現在はワインの品質向上とともに、長期熟成に適したスタイリッシュなボルドー型の瓶が主流となりましたが、このレトロで愛らしい藁巻きボトルは、今も古き良きイタリアの食卓を彩るアイコンとして記憶されています。

トスカーナで唯一DOCGに認定されている白ワインは？

赤ワインの大国として名高いトスカーナ州において、唯一、最高格付けの「DOCG」に認定されている孤高の白ワインは次のうちどれでしょうか？

① ソアヴェ

② ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ

③ ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ

④ コッリ・ディ・ルーニ







































👉 答えは、③の『ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ』です。


「美しい塔の街」として世界遺産にも登録されているサン・ジミニャーノ周辺で造られる白ワインです。1966年にイタリアで最初の「DOC」に認定された歴史を持ち、1993年にDOCGへ昇格しました。

爽やかな酸味とキレのあるミネラル感、そしてフィニッシュに広がるほのかなアーモンドのビターな余韻が特徴です。

今回は、トスカーナからのクイズでした。

いかがでしたか？
少しでもワイン時間が楽しくなるヒントになれば嬉しいです。

それでは、また次回のクイズでお会いしましょう！



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制作者：山崎 久美子
・ソムリエエクセレンス（JSA認定）
・SAKE DIPLOMA（JSA認定）
・DIPLOMA LEVEL 3（WSET認定）

ワインの輸入商社にて、バイヤーを経験。
現在は、ワインのなんでも屋。