ワインに合う旬のペアリングレシピ
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きゅうりとパクチーのエスニック風サラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、辛口白ワイン。 きゅうりの爽やかさとレモンの酸味が、ワインの爽快感...
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アジとオリーブの梅たたき
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
このおつまみに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。 梅の酸味とオリーブのジューシーさがこの料...
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カツオと生らっきょうのカルパッチョ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
この料理に合わせるオススメは、辛口のロゼワインか軽めの赤ワイン。 カツオは赤身魚で味も強...
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ズッキーニと梅トマトソースの冷製パスタ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
これに合わせたいのは、酸味がキリッとしたすっきり系辛口白ワイン。 梅、トマトの酸味とワイ...
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梅紅茶豚
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのはミディアムボディの赤ワイン。特に、ピノ・ノワールという品種がオス...
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カツオとクレソンとみょうがのサラダ
合う赤
白
泡
ロゼ
合うオレンジ
渋味や酸味の強すぎない、比較的柔らかいタイプのオレンジワインがオススメ。 カツオは赤身の...
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絹さやと梅のサラダ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
シャキシャキとした食感、爽やかな味付けに合わせて、爽快なスパークリングワインがオススメ。梅...
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タコとグレープフルーツとトマトのマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口スパークリングワインか辛口白ワイン。 グレープフルー...
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胡椒をきかせた カツオのカッテージチーズ和え
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
オススメは、スパイシーな赤ワインや鉄分を感じる赤ワイン。 中でもシラーとの相性は抜群です...
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タコのトマト煮込み
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
程よくタンニンがあり、ミネラル感のある赤ワインが合います。イタリアのシチリアやサルディーニ...
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豚ヒレ肉の麻婆豆腐
赤
白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
辛味や山椒のスパイス感を中和出来る果実味のあるロゼワインやジューシーなオレンジワインとの相...
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オクラとトマトの麻婆
合う赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
どんなタイプにも合いますが、特にロゼワインとの相性が抜群です。ワインの程よい果実味が辛味を...
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しらすとししとうの柚子胡椒ブルスケッタ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
合うオレンジ
ししとうの辛味と柚子胡椒のスパイシーには、爽やかさと芳醇な果実味を持った白ワインやロゼワイ...
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カボチャの肉じゃが風
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
甘味の強いこのお料理には芳醇な白ワインや樽熟成のコクのある白ワインとの相性が良いです。
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キーマカレー揚げ餃子
赤
白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
スパイス感のあるキーマカレー揚げ餃子にはコクのあるオレンジワインや油しっかり流してくれる辛...
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カンパチとバジルのなめろう
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カンパチや味噌のコクに合わせて、旨味のある辛口ロゼワインや軽めの赤ワインがオススメ。ロゼワ...
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サザエときゅうりの緑酢和え
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
ミネラル感と酸味をしっかり感じられる辛口白ワインかスパークリングワインがオススメ。ワインの...
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スナップエンドウとツナとしば漬けのサラダ
赤
合う白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
辛口スパークリング、白ワイン、ロゼワイン、幅広く合わせられます。程好くコクと酸味があるもの...
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プラムとトマトとブッラータ
赤
白
合う泡
合うロゼ
オレンジ
フルーティーな辛口ロゼスパークリングやロゼワインがオススメ！ プラムやトマトとの色合わせ...
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ツナとモロヘイヤの梅クリームうどん
赤
合う白
泡
合うロゼ
オレンジ
程よく酸味があり、コクもある辛口白ワインかロゼワインがオススメ。酸味は梅干しと、果実味のコ...
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