ワインに合う旬のペアリングレシピ
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オーブンで作る野菜とチキンのアヒージョ
赤
合う白
泡
合うロゼ
合うオレンジ
チキンや野菜のコク旨のアヒージョにはコクや粘性のある白ワインやオレンジワインとの相性抜群で...
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椎茸ピザ 柚子胡椒風味
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
椎茸の旨味と柚子胡椒の辛味や塩味には、 旨味の強いオレンジワインが良く合います。
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カボチャとキノコのクリーム煮
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
かぼちゃとクリームの甘みには濃厚な果実味のある白ワインとの相性が抜群です。
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さつまいもサラダ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、コクのある辛口白ワイン。さつまいもの甘みに合わせて、ワインも果...
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牛すじと冬瓜の煮込み
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
優しい果実味やコクのある白ワインがオススメ。お出汁の旨みや優しい甘味とワインの味わいを寄り...
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蒸し茄子のマリネ
赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、辛口の白ワイン。程よく果実のボリューム感があるものだと、フルー...
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カブと柿と生ハムのマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
このレシピに合わせたいのは、キリッとした酸味のある白ワイン。柿の甘みとワインの酸味が口の中...
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塩鯖と舞茸の梅オリーブ蒸し
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
軽めの赤ワインがおすすめ。梅の酸味を効かせるので梅のような香りや酸味のあるピノ・ノワールや...
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柿としめじのバルサミコマリネ
合う赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
カキの甘みとバルサミコ酢のコクに合うようなロゼワインや軽やかな赤ワインがおススメです。
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焼きなすと鶏ひき肉のエスニック風サラダ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーさと酸味のメリハリがしっかりと感じられる辛口白ワインがオススメ。果実味は鶏肉の...
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鯖と舞茸と長芋の味噌クリーム煮
合う赤
合う白
泡
ロゼ
オレンジ
しっかりとコクのある白ワインか、軽めでまろやかな赤ワインがオススメ。 白ワインを合わせる...
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レンコンのエスニック風マリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フレッシュで軽やかな辛口白ワインや、辛口スパークリングワインがオススメ！ ワインの果実味...
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チキンソテー トマトと穂紫蘇のサルサ
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
トマトとの色合わせで辛口ロゼワインがオススメ！ロゼワインだからこその果実味のコクが、トマト...
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洋風トマト芋煮
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
トマトと里芋、ごぼうなどの野菜の甘みや旨味に寄り添うような明るい果実味を持った、重すぎない...
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豚肉のグラーシュ
合う赤
白
泡
ロゼ
オレンジ
クミンのスパイスを入れる事で、赤ワインとの相性が非常に良くなります。
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カボチャとクリームチーズの春巻き
赤
合う白
合う泡
ロゼ
オレンジ
カボチャとクリームチーズの甘みには樽リッチで濃厚な果実味のある白ワインとの相性が良いです。
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レンコンとツナの粒マスタードマリネ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
レンコンのシャキシャキした食感と土っぽさにはオレンジワインが良く合います。
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キノコのアヒージョ風ブルスケッタ
赤
合う白
合う泡
ロゼ
合うオレンジ
キノコの旨味、ニンニクの香りにはオレンジや少し濃厚な果実味のある白ワインが合います。
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チキンとブドウときゅうりのサラダ
赤
白
合う泡
ロゼ
オレンジ
フルーティーでふくよかな果実味のあるロゼスパークリングがおすすめ。 ぶどうの果汁の甘味や...
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和風味噌シニガン
赤
白
泡
合うロゼ
オレンジ
野菜や味噌の甘みと旨味に寄り添う果実味もありながら、ミネラル感をあるようなロゼワインがおす...
おすすめレシピまとめ
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