ヘルシーで食べごたえがあり、しかもお手頃価格の万能食材「鶏肉」 定番のから揚げやオシャレ感満載のバルサミコ煮など、簡単&美味しいレシピを厳選!
スーパーワインという言葉は知っているが Wine-linkの『ワインの用語辞典』の単語を少しずつ作成、登録しているのですが、先日、書いていて、「あれ?」っと悩む単語が出てきました。『スーパーセカンド』です。
ワインに使われる樽の材料として、『フレンチオーク』、『アメリカンオーク』と聞く事がありますが、この二つはどんなもので、何が違うのでしょう。簡単にまとめてみたいと思います。
和の調味料を代表する醬油とワインの相性を探りました。少し上級者向けの記事です。
ブドウ品種を説明する際に、『国際品種』や『固有品種』、『土着品種』、などの言葉を使う事があります。大体意味は分かるとして、その言葉の使われ方について、あれこれ勝手に考えてみようと思います。
いつもと違う、組み合わせ
スペイン王室も御用達の本物
誰もが認めるワインの銘醸国、フランス。素晴らしいワインが多く造られていますが、産地によって、それぞれ造られているタイプが違うのも、とても魅惑的です。今回は、フランスの各産地の特徴を見ていきたいと思います。
燻製の風味を引き立てるワインを探し、実証検証!
これであなたもワイン博士!?今まで全15回に渡りお送りしたワインクイズ初級編をまとめました!
これであなたもワイン博士!? ワインの知識、雑学、うんちくに関するクイズを5問出題! 解答は2ページ目で確認してね♪☆毎週月曜更新!☆
前回の『醬油とワイン』について記事の続編です。
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ワインと料理のペアリングをガストロノミー界に普及した巨匠と、コアペの甘口ワイン