マガジンを読む

• ワインを楽しむ基礎知識

フレンチオークとアメリカンオークの違いは？

ワインに使われる樽の材料として、『フレンチオーク』、『アメリカンオーク』と聞く事がありますが、この二つはどんなもので、何が違うのでしょう。簡単にまとめてみたいと思います。

• マリアージュ

ワインに合う鶏肉（チキン）のレシピ５選

ヘルシーで食べごたえがあり、しかもお手頃価格の万能食材「鶏肉」 　定番のから揚げやオシャレ感満載のバルサミコ煮など、簡単&美味しいレシピを厳選！

• 世界のワイナリーから

これぞ本物！「至極のシェリー」

スペイン王室も御用達の本物

• ワインを楽しむ基礎知識

混同しがちな用語解説　『ハウスワイン』『グラスワイン』『テーブルワイン』

音感が似ていたりして混同しがちな用語ってありますね。一度理解したのに、しばらくたつとまた分からなくなっちゃう。 そんな用語たちを解説してみたいと思います。

• ワインを楽しむ基礎知識

フランスの産地をめぐる　前編

誰もが認めるワインの銘醸国、フランス。素晴らしいワインが多く造られていますが、産地によって、それぞれ造られているタイプが違うのも、とても魅惑的です。今回は、フランスの各産地の特徴を見ていきたいと思います。

• ワインを楽しむ基礎知識

『国際品種』、『固有品種』、『土着品種』とは？

ブドウ品種を説明する際に、『国際品種』や『固有品種』、『土着品種』、などの言葉を使う事があります。大体意味は分かるとして、その言葉の使われ方について、あれこれ勝手に考えてみようと思います。

• マリアージュ

燻製に合うワイン

燻製の風味を引き立てるワインを探し、実証検証！

• ワインを楽しむ基礎知識

【ざっくり解説版】アメリカのワイン産地

ワインの本場、フランスやイタリアに並ぶクラスの銘醸ワインも生み出しているアメリカ。 今回はアメリカの産地について、ざっくりと解説をしていきたいと思います。

• 世界のワイナリーから

パリの２つ星『ル・ガブリエル』に行ってきました

2018年度ミシュラン★★。パリの高級ホテル内にあるレストラン『ル・ガブリエル（Le Gabriel）』に行ったときのレポートです。

• マリアージュ

調味料とワインの関係　『醤油編』

和の調味料を代表する醬油とワインの相性を探りました。少し上級者向けの記事です。

• ワインクイズ

ワインクイズ【初級編】全15回総まとめ

これであなたもワイン博士！？今まで全15回に渡りお送りしたワインクイズ初級編をまとめました！

• ワインを楽しむ基礎知識

高いワインは何故高いのか？

変なタイトルですが、たまに「高いワインは何が違うのか？」という質問を受けるので、改めて考えてみます。

• ワインを楽しむ基礎知識

今更ですが、『スーパーセカンド』って何でしょうか？

スーパーワインという言葉は知っているが Wine-linkの『ワインの用語辞典』の単語を少しずつ作成、登録しているのですが、先日、書いていて、「あれ？」っと悩む単語が出てきました。『スーパーセカンド』です。

• ワインを楽しむ基礎知識

海外のワイナリーを訪問する時にキーとなる単語 　　〜　『ワイン畑　編』　〜

コロナ禍にも少し切れ目が見え始め、「久しぶりに海外に行きたい！」、「海外のワイナリーに行ってみたい！」という気持ちが出てきた方もおられるのではないでしょうか。今回は、海外のワイナリーに行った時に知っておくと役立つ単語を紹介したいと思います。

• ワインクイズ

ワインクイズ【初級編】vol.1

これであなたもワイン博士！？ ワインの知識、雑学、うんちくに関するクイズを5問出題！ 解答は2ページ目で確認してね♪☆毎週月曜更新！☆