ワインクイズ Vol.21 ブドウ栽培②

ブドウの樹の寿命はどれぐらい？

ブドウの樹の寿命はどれぐらいでしょうか？

①1年で枯れてしまう
②3〜５年
③10〜20年
④50〜100年







































答えは、④の『50〜100年』です。

ワイン用のブドウの樹は植えてから3年目ぐらいから実をつけるようになり、30年ほどでピークを迎え、適切な環境下で育つと、50〜100年の寿命である、と言われています。

しかしながら、30年を過ぎた辺りから収量が落ちてくるので、経営の都合上、30年前後で植え替えられる事が多いです。

ワインに適したブドウの種は？

ブドウにはいくつか種がありますが、ワイン用に適した種は次のうち、どれでしょうか？

①ヴィティス・ヴィニフェラ種
②ヴィティス・アムレンシス種
③ヴィティス・ラブルスカ種
④ヴィティス・コワニティ種






































答えは、①の『ヴィティス・ヴィニフェラ種』です。

ちなみに、デラウェアなどの食用ブドウは大抵が、ヴィティス・ラブルスカ種で、ワイン用のブドウとは違う種なのです。

次のブドウの病疫の中で、種類が違うのは？

次のブドウの病疫の中で、種類が違うものはどれでしょうか？

①ピアス病
②ベト病
③ウドンコ病
④灰色カビ病






































答えは、①の『ピアス病』です。

ピアス病は、細菌によって引き起こされる病疫で、他の３つはカビによって引き起こされる病疫です。雨の多い年などは、カビには大変悩まされます。

『ヴェレゾン』とは、ブドウのどの生育段階の事？

『ヴェレゾン』というのは、ブドウのどの生育段階の事を意味しているでしょうか？

①発芽
②開花
③実の色づき
④実の収穫







































答えは、③の『実の色づき』です。

ブドウの実が緑色から、黄色や紫色に変色していく事を、『ヴェレゾン Veraison』と言います。

北半球では７〜8月頃に起こります。

『ヴェレゾン』は、どのように進んでいく？

ちなみに、この『ヴェレゾン』、ひと房のブドウは、どのように色づいていくでしょうか？

①房の先端の粒から
②房の梗に近い方から
③房全体が同じタイミングで
④ランダムに








































答えは、④の『ランダムに』です。

ブドウの実は、ひと房の中でランダムに色づいていきます。

何だか、素敵なデザインのようできれいですね。

今回は、ブドウ栽培からのクイズでした。
如何でしたか？

また来週、新しいクイズをお届けします。