ワインクイズ Vol.27 プロヴァンス②

プロヴァンスの黒ブドウ品種は？

プロヴァンス地方の代表的な黒ブドウ品種の組み合わせとして正しいのはどれでしょうか？

①シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル
②カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー
③カベルネ・フラン、ピノ・ノワール、ガメイ、グロロ―
④ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、ブラケット






































答えは、①の『シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル』です。

単独で使われることもありますが、ブレンドすることでバランスの良いプロヴァンスらしいワインが造られます。

プロヴァンスのロゼの製法は？

ロゼの製法はいくつかありますが、プロヴァンスのロゼの製造に用いられるのはどの製法でしょうか？

①ダイレクトプレス
②セニエ
③マセラシオン・カルボニック
④ブレンド







































答えは、①の『ダイレクトプレス』です。

「ダイレクトプレス方式」は、赤ワイン用ぶどうを白ワインのように搾って造る方法です。淡くてエレガントなロゼができあがります。

セザンヌの故郷であるワイン産地は？

画家セザンヌの故郷でもあるワイン産地は次のうちどこでしょう？

①アヴィニョン
②エクス＝アン＝プロヴァンス
③ニーム
④マルセイユ






































答えは、②の『エクス＝アン＝プロヴァンス』です。

この地域はロゼワインも赤ワインも白ワインも造られています。

特にロゼはフレッシュで繊細な味わいが特徴で、プロヴァンス地方を代表するスタイルとして世界的にも高い評価を受けています。

映画『プロヴァンスの贈りもの』で主人公が相続したのは？

プロヴァンス地方を舞台にした映画『プロヴァンスの贈りもの』（原題：A Good Year）で、主人公が相続したのは次のどれでしょうか？

①ラベンダー畑
②ワイナリー
③ワインバー
④レストラン






































答えは、②の『ワイナリー』です。

映画、『プロヴァンスの贈りもの』は、プロヴァンスにワイナリーを所有していた叔父の死をきっかけに、主人公の人生が変わっていくストーリーです。

この映画の監督である、スコット氏自身も、実際にプロヴァンスにワイナリーを所有しており、この映画の美しい風景や空気感にその思いが込められています。

『バノン』は何の葉で熟成させる？

プロヴァンス地方の羊乳のチーズ、『バノン』は、何の葉で包んで熟成させるでしょうか？

①プラタナスの葉
②ブドウの葉
③オリーブの葉
④栗の葉







































答えは、④の『栗の葉』です。

バノンはAOPの認証も受けている、プロヴァンスを代表するチーズのひとつです。

かつて冷蔵技術が無かった時代に、乾燥や汚染を防ぐ為に栗の葉で包まれるようになりました。

今回は、フランス、プロヴァンスからのクイズでした。
如何でしたか？

また来週、新しいクイズをお届けします。