トスカーナモーレ福岡　2014　

ToscanAmore！トスカーナワインを楽しもう！

ToscanAmore＝それはトスカーナと愛（アモーレ）を組み合わせた造語です｡

トスカーナ愛に溢れたお店でぜひ皆さんもワインと料理を楽しんでください！

参加店様のおすすめの一皿とマッチしたトスカーナワインのマリアージュを是非お楽しみください。

さらにワインを飲んで入手困難なトスカーナのビッグボトルが当たるキャンペーンも同時開催！　

11月はトスカーナモーレの季節です！！

次のページではトスカーナについてご紹介！

イタリアワインの聖地、そう、それはトスカーナ！

トスカーナはイタリア中部に位置する州。
ピサの斜塔などの観光名所や、イタリアを代表する歴史的な街フィレンツェがあり、文化、経済の中心的存在です。
旅行などで行かれたことのある方も、多いのではないでしょうか？


トスカーナは自然にも恵まれており、豊かな食文化と、それと共に育まれたイタリアを代表とするワインの銘醸地としても有名です。

では、エリアをみながら少しだけご紹介していきますね！

キアンティ、キアンティクラッシコ地区

誰しも一度は聞いた事がある、飲んだ事がある、イタリアを代表するワイン。
それがキアンティ、キアンティクラッシコ地区のワインではないでしょうか？

ローマからフィレンツェに飛行機が着陸する時、超えていく山々がキャンティ地区。もともとは海の底だった土地。山の中で鹿や猪やウサギが普通に暮らしている、自然の真っただ中。

サンジョヴェーゼとの相性が良く、キレのある、酸味を伴ったワインが出来ます。

ボルゲリ地区

温暖で雨も少ない地中海性気候。夏場の気温は40度を越えます。

ここでは、サンジョヴェーゼよりも国際品種と呼ばれるカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シラーなどが活躍しています。
海から強い潮風が吹いてくるため、ワインにミネラルを感じ、魚貝類とも相性の良いです。

スーパートスカーナと言われる、今までの規定を打ち破って革新的なワインを産み出し世界に羽ばたいているワインを多く産出しているエリアでもあります。

モンタルチーノ地区

トスカーナで最もミステリアスな雰囲気を持つ、世界的ワインの銘醸地。標高250m～500mのまあるい山で、元々は樫の木の山でした。

ワイン造りは1800年くらいから行われたと言われていますが、存在は謎でしたが、1980年代初頭に広く世に知られ、「遅れて来た偉大なワイン産地」と呼ばれています。

ワインはサンジョヴェーゼ種100％のブルネッロ・モンタルチーノが最高峰のワインで、世界の銘醸地に比肩する最上級のワインを造っています。

次はトスカーナグルメをご紹介♪

トスカーナと言えば肉！肉！肉！

やはり、トスカーナといえば肉が有名です。

Bistecca alla fiorentina（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ）
と呼ばれるのですが、牛肉を豪快に焼きます！
要はステーキですね。

サンジョベーゼをばっちりとあわせたくなります。牛肉の他に、豚、ガチョウ、鹿、ウサギ、猪…山の幸が溢れている、それがトスカーナ料理です！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

肉だけじゃありません、魚介も豊富！

トスカーナの沿岸部では、新鮮な魚介類もたくさんとれます。

Cacciucco（カッチュッコ）というトマトベースの魚介のゴッタ煮ですね。
旨みがしっかりでているので、パンを浸して食べるのもおいしいですね～！

イタリア料理といえば、パスタでしょう！

みんな大好きパスタ！

Pappardelle
パッパルデッレ
という卵入り幅広手打ちパスタや

Pici
ピーチ（ピンチ、ピッチともいう）といううどんのようなパスタ。
ウサギやイノシシを煮込んだソースが一般的でこれまた美味！

おすすめの一皿×トスカーナワイン！

トスカーナモーレ特別企画！
参加のレストラン様がおすすめの一皿をご用意！

お店のスタイルとお料理にピッタリのトスカーナワインを楽しめます！

詳しくは下記リンクをご覧下さい。

また、特設facebookページ「festa del fukuoka」で
参加店様情報を更新中！

トスカーナワインを飲んでビッグボトルが当たる！

『1等：ﾊﾟﾚｵﾛｯｿ　3L　希望小売￥50000』


対象のトスカーナワインをご注文いただいたお客様に、弊社ワインアプリ「Wine-Link」をダウンロードいただき、参加店に設置のキャンペーンカードの専用のマーカーを読み取ると、その場で当たりがわかる「トスカーナ　モーレ ビッグキャンペーン」実施！

食べて、飲んで、ビッグボトルが当たるトスカーナモーレのみのスペシャルキャンペーン！

1等：10 ﾊﾟﾚｵ ﾛｯｿ 3L/ ﾚ･ﾏｯｷｵｰﾚ　希望小売￥50000　×　1名様
2等：10 ﾊﾟﾚｵ ﾛｯｿ 1.5L/ ﾚ･ﾏｯｷｵｰﾚ　希望小売￥25000　×　2名様
3等：13 EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 500/ｸﾞﾗｰﾃｨ 希望小売 3200円　×　30名様　

外れてもWチャンスあり！！　

（景品は後日モトックスより当選者に直接ご発送いたします）

フィレンツェの文化が産んだトスカーナワイン

トスカーナワインはフィレンツェを中心とした文化が花開いたもの。

ご紹介した以外にも、モンテプルチアーノ地区や沿岸部の北部などなど、数々の文化遺産とおなじように、多種多様なワインがある、それがトスカーナの魅力の一つ。　　　　　

ここからはほんの一部ですが、今回対象のトスカーナのワイナリーを当社スタッフが現地取材！
トスカーナモーレへの動画コメントをいただきました！！

生産者動画メッセージ1！『サンルチアーノ』

オーナー兼造り手ファミリー
左からステファノ・ヅィアントーニ、
お母さんのジーナさん、
お父さんのオヴィーディオさん

生産者動画メッセージ2！『ヴィティッチオ』

オーナー　アレッサンドロ・ランディーニさん

生産者動画メッセージ3！『ポデーレ・ラ・カペッラ』

日本大好き・オーナー兼造り手の
ブルーノ・ロッシーニさんと
一人娘のナターシャさん

生産者動画メッセージ4！『ポデーレ・ポッジョ・スカレッテ』

オーナー兼造り手、
伝説の醸造家・ヴィットリオ氏の後継者・
ユーリ・フィオーレさん

生産者動画メッセージ5！『リジーニ』

リジーニ醸造家・
トスカーナ一のサンジョベーゼ博士・
フィリッポ・パオレッティさん

生産者動画メッセージ6！『ポデーレ・サリクッティ』

オーナー兼造り手・モンタルチーノの山中でストイックにワインを造るⓛ求道者・
フランチェスコ・レアンツァさん

生産者動画メッセージ7！『トゥア・リータ』

オーナーのシメーナさんとワイナリー命名の元になった、
お母さんのリタ・トゥアさん

さあ、みんなでトスカーナを楽しもう！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『トスカーナ・モーレ！！』