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2019/04/24 by バー Coda (店舗情報ページへ) ナイフを入れたらとろ〜り💕ブッラータ
1度食べたら病みつきチーズ

イタリアからチーズ職人を呼んで札幌でチーズを作っている【ファットリアビオ】
イタリアで使っていたものと全く同じ機材を輸入するという徹底したこだわり。
そこから作り出されるチーズは今までの日本のチーズとは全く違います。
中でも【ブッラータ】は、巾着状になったモッツァレラの中に生クリームと繊維状のチーズが入っており、カットすると中の生クリームがとろ〜り(*´∇`*)
インスタ映えだけでなく、イタリアからの空輸ではないフレッシュな味にも驚きますよ(^-^)v