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イタリア ピエモンテ
カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する
「ピエモンテの巨匠」
- Via Castellero N. 05 - Frazione Borbore 12040 VEZZA D ALBA - CN
バローロの歴史と伝統、そして土地から生まれる味わい
「ニコレッロ」社の歴史は古く、1900年初頭、ワイン造りの伝統が根付いたピエモンテ州のランゲとロエロの丘陵にワイナリーが設立されました。とても勤勉で生真面目、先祖代々ブドウ農家だったニコレッロ社のオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、ワイン造りと自然環境への配慮、ブドウの選別には常に心を砕き、より自然なワインをつくる為に熱心に技術革新と設備投資を続けています。
ネッビオーロという品種への強い信念。飲み頃のみを出荷
「熟成されてこそ、ネッビオーロ（バローロのブドウ品種）は真の実力を発揮する」という信念をもとに、タンニンの強い品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝統的製法にこだわってきました。ワインは飲み頃になるまで出荷はされず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないと強い信念をもっています。
そんなニコレッロのワインには常に強烈な情熱が感じられ、栓を開けた瞬間にその味・香り・ニュアンスの虜になってしまいます。このランゲ&ロエロ丘陵の小さな奇跡と知性が詰まっていると言っても過言ではない、素晴らしいバローロとバルバレスコをお楽しみ下さい。
口コミ
90バルバレスコかなり状態がよい。ドライフルーツや紅茶の熟成香があり果実味もバランス良い。
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