梅の香巻が「優勝」！？2,000円以下ピノ・ノワール×あのおなじみの！？お菓子【お気楽☆手抜きペアリング】

春休み。
長かったような、短かったような。

結局、いちご狩りに連れて行ったのが最大のハイライト(笑)

それにしても、毎日3食作らないといけないのは疲れるな。
今日からようやく学校が始まったけれど、給食が始まるのはまだ来週。。。

さて、そんな自分への、お疲れ様で、
今晩は、ワインを開けていいですか？
はい、いいですよ、と。

今夜の相棒は、「台所の引き出し」から

出してきたのは、オーストラリアのピノ・ノワール。

写真:なにげにラベルの野鳥がかわいい。

手ごろな価格で、赤なのに軽やか。それでいて、果実味もしっかり。

「まだ、もうちょっと赤が飲みたいかな」
そんな季節の夜には、うってつけの一本。

さて、何かをアテに飲みたいけど、作る気力は残っていない。
ちなみに、晩ごはんは、焼き魚に豚汁だったし。

台所の引き出しをごそごそ。

出てきたのは、子供たちが中途半端に残したお菓子たち。
いや、なんで、次から次へと、新しいのを開けるねん(笑)

まあ、いい。
よしよし、バラバラのお菓子たちを、かき集めて。

今夜のラインナップは、
「もも味のキャラメルコーン」、「アルフォート」、そして「梅の香巻」。

写真:最後の『梅の香巻』、渋いな。

2,000円以下の頼れる相棒。本日のワイン。

ワインは、オーストラリア、ニューサウスウェールズ州のピノ・ノワール、
『ウィマーラ　ピノ・ノワール　2023』

ピノ・ノワールらしい、赤ワインとは思えない軽やかさがありつつ、
太陽を浴びたオーストラリア産らしい、ベリーのジャムのような凝縮した果実味が魅力。
2,000円を切る価格としては本当に上出来な一本。

ちなみに、『ウィマーラ』は先住民アボリジナルの言葉で『絶景』という意味で、
ラベルの鳥は、その絶景の畑に姿を見せる野鳥らしい。

よし、いただこう。

検証①：もも味で「サングリア」に変身！？

まずは、ひな祭りシーズンを逃してしてしまった、桃の香りのキャラメルコーン。

いや、ひな祭りって、いつ開けたんや？

まあ、実食。

「甘いし合わないかな」と思いきや、これが意外や意外。
案外いける！

キャラメルの甘さでワインの酸味が少し目立つけど、
ワインのベリーの香りに、桃の風味が重なって
まるでおしゃれな「ピーチ・サングリア」のような華やかさ。

意外にいい、ほんと。

　　・華やかさ：★★★★☆
　　・マッチ度：★★★★☆
　　

検証②：王道・アルフォートにワインが「すんっ」？

お次はアルフォート。

帆船のデザインには、「冒険」「夢」「ロマン」が込められているらしい。

そんなロマンも知らずに、今日まで一体何枚食べてきたことか。

私は、個人的に水色(ミルク)より青色(リッチミルク)が好き。
（いつも、しれーっ、と青色ばっかり食べてるのはまだバレてない、はず。）

いざ、実食。

うーん、これは、ちょっとチョコレートが強すぎたかも。

エレガントなワインが、すん、ってなる感じ。
チョコレートの影に隠れて、ちょっと萎縮するような。

　　・重厚感　　：★★★☆☆
　　・マッチ度　：★★☆☆☆

　　

検証③：今夜の優勝！「梅の香巻」最高

最後は、梅の香巻。

「絶景」、「ひな祭り」、「ロマン」の横で、いささか肩身が狭そう。

ところが、油断してはいけない。
これがこの後、すごい威力を発揮することに。

海苔と梅の酸味が効いた梅の香巻。

よし、実食。

おっ、これは！！

なんだか、口の中がすがすがしくなる。

海苔の旨味としそ梅のハーブ感が、ワインに加わって、
味わい一気に洗練された。

これは、いい。
うん、いい。

　　・和風度　：★★★★★
　　・マッチ度：★★★★★

まとめ：ワインは「自由な実験」でいこう！

やっぱり、色々試してみるもんだな。

ピノ・ノワールと梅の相性が良いのは想像していたが、
甘い桃のキャラメルコーンでこんな風に化けるとは。

例えるなら、ワインという「紅茶」の味わいが
　・もも味キャラメルコーン　→　華やかなフルーツティー
　・アルフォート　→　落ち着いたほうじ茶
　・梅の香巻　→　爽やかなジャスミンティー
に変化していくような感じ。


ちなみに、この「お菓子ペアリング」を
自分でも試してみたい！という方は、
『オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニア、
チリ、南アフリカ、南フランス…… 』
このあたりの『2,000円前後のピノ・ノワール』
を選べば、近いキャラクターです。

あー、いい時間だー。
明日から、また、頑張りますかー。

ん？
そういえば、娘の3学期の通知表、まだ見せてもらってない気が。
いや、気のせいだな。