ワインに合うレシピ選手権　『シェフたまレシピ総選挙』　第二弾開催！！　

☆★　第二弾！食の専門校「レコールバンタン」とのコラボ企画！！　★☆

ワインに合うレシピ選手権　『シェフたまレシピ総選挙　第二弾』　開催！！

あなたの「イイネ！」で未来のシェフを応援！

好評につき第二弾開催！食の専門校「レコールバンタン」とのコラボ企画！！
ワインに合うレシピ選手権　『シェフたまレシピ総選挙』　第二弾を開催します！！　　

今後プロとして活躍される学生さん＝シェフの卵（略して「シェフたま」）のレシピコンテスト。

投票は、シェフたまが考えたワインに合うレシピの中から、
「おいしそう」
「つくってみたい」
「ワインと合わせたい」
そう思ったレシピに「イイネ」を押したら完了！

第二回は『ぶきっちょさんでも大丈夫！』、『ワインに合う低カロレシピ』、それぞれに合わせた各３つのレシピが登場します。

あなたがグッときたレシピに是非、
「イイネ！」を押してシェフたまを応援してください。

結果発表は「イイネ！」の票数により、Wine-Linkで近日中に　『シェフたま』レシピ賞を発表！


実際にレシピを試してワインとマリアージュしてみたり、ホームパーティの参考になること間違いなし ！　

皆様の温かい「イイネ！」 お待ちしてます！！

※成人の学生さんが考案したレシピです。★飲酒は20歳になってから

それでは、レシピをご紹介します☆★☆　

※ワインの詳細は次のページで！

ぶきっちょさんでも大丈夫！

ぶきっちょさんでも簡単に作れるレシピを厳選！

ワインもお手軽で開けやすいスクリューキャップを選びました。ホームパーティにもオススメ！

1. 炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え

炊飯器に材料全部入れてスイッチＯＮ！！たったそれだけで甘辛い煮豚の出来上がり！

おすすめワインはこちら！
「ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾌｫﾝ･ﾄﾞ･ﾐｯｼｪﾙ
　ﾗ･ﾌｫﾝ･ﾃﾞｭ･ｳﾞｧﾝ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ 赤　ﾚ･ﾌﾟﾛﾒｽ」

ジビエの季節に活躍するローヌワインですが、柔らかな熟成感がお肉の風味にぴったり。
控えめな酸と細やかなタンニンのバランスがとてもよく、軽やかで飲みやすいタイプの赤ワインです。



レシピ作成者：　『teamぺこりーず☆』
宇佐美　圭保さん、平　万里さんペア

2. たこの和風カルパッチョ～塩レモン風味～

暑い日におすすめの、さっぱりとした味わいの和風カルパッチョ☆
手順は簡単、味付けもシンプルなのにおいしい！

おすすめワインはこちら！
「ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ
　ｸﾞﾘｯﾛ ﾌﾘｯﾂｧﾝﾃ」

軽やかで若々しい味わいが特徴の弱発泡のワイン。
スッキリとした味わいで、泡立ちも柔らかいので飲みやすく、幅広いお料理と好相性！


レシピ作成者：　『そるてぃ～れもん』
渡部ひかりさん、高田めぐみさんペア

3. 簡単アレンジ★ポテサラボール

市販のポテトサラダを少しアレンジして、彩り綺麗なお洒落で可愛いワインパーティーをしませんか？アレンジも自由自在！

おすすめワインはこちら！
「ﾛｰｶﾞﾝ･ﾜｲﾝｽﾞ
　ｳｨﾏｰﾗ ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘ」

綺麗な味わいながら酒質は高く、心地よいドライ感と適度なボリュームがあります。
和洋中全般の幅広いお食事に合わせて頂けます。


レシピ作成者：　『昆布茶』
木村麻里さん、登坂里沙さん

ワインに合う低カロレシピ

ワインと一緒におつまみを食べたい！けどカロリーも気になる・・・そんな方へおすすめのレシピ！

自然派ワインやポリフェノールたっぷりのワインなど、健康志向の方向けのイチオシをご紹介！

4. 夏野菜のささみ巻き　～柚味噌ヨーグルトかけ～

ヘルシーなささみに旬な野菜を巻いてささっとおつまみ。ゆず味噌とヨーグルトのソースが相性抜群！

おすすめワインはこちら！
「ﾄﾞﾐﾆｵ･ﾃﾞ･ﾌﾟﾝｸﾄｩﾝ
　ﾛﾍﾞﾃｨｱ ｼｬﾙﾄﾞﾈ」

有機栽培ブドウを100％使ったフレッシュな白。オーガニックのクリアーさを表現した爽やかなシャルドネです。とても軽快な味わいだからこそ、サラダ系や和食などに良く合います。



レシピ作成者：　『ベジリーナ』
高田　礼子さん、古井　里美さん

5. 夏のフルーツ生春巻き

一人当たり117kcalとヘルシーなのに食べ応え抜群。たくさん食べられるフルーツおつまみ！

おすすめワインはこちら！
「ｳﾞｧﾝｸﾞｰﾄ･ｳﾞｪｽﾘ
　ｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ｳﾞｪﾙﾄﾘｰﾅｰ ﾗﾝｹﾞﾝﾛｲｰｽ」

動植物との共存や相互作用を大切にしているワイナリーが造るピュアでミネラルたっぷりの白。意外にもアジア料理のスパイスとも相性抜群！


レシピ作成者：　『食いしん坊』
今倉　憂満さん、橋本　加奈子さん

6. ヘルシークリスピーピザ

カロリーが気になるピザ生地も、餃子の皮にしちゃえばヘルシーピザに早変わり！

おすすめワインはこちら！
「ｱｼﾞｨｴﾝﾀﾞ･ｱｸﾞﾘｺｰﾗ･ｺﾝﾃｨ･ｾﾞｯｶ
　ﾄﾞﾝﾅ･ﾏﾙﾂｨｱ　ﾈｸﾞﾛｱﾏｰﾛ」

このワインに使用されている黒ブドウ”ネグロアマーロ”は、通常の赤ワインに使用される黒ブドウに比べ約5倍のポリフェノールが含まれています！
風味豊かなお料理、特にトマトソースとよく合います。

レシピ作成者：　『イロポコ』
毎熊　朋子さん、柴田　沙央里さん

では次のページで、今回のレシピにマリアージュしたワインのご紹介！

「豚肉のりんごソテー添え」に合わせたワイン！

ドメーヌ･フォン･ド･ミッシェル
ラ･フォン･デュ･ヴァン
コート･デュ･ローヌ 赤　レ･プロメス

「たこの和風カルパッチョ」に合わせたワイン！

フェウド･アランチョ
グリッロ･フリッツァンテ

「ポテサラボール」に合わせたワイン！

ローガン･ワインズ
ウィマーラ　ピノ･グリ

「夏野菜のささみ巻き」に合わせたワイン！

ドミニオ･デ･プンクトゥン
ロベティア　シャルドネ

「夏のフルーツ生春巻き」に合わせたワイン！

ヴァングート･ヴェスリ
グリューナー･ヴェルトリーナー　ランゲンロイース

「ヘルシークリスピーピザ」に合わせたワイン！

アジィエンダ・アグリコーラ･コンティ･ゼッカ
ドンナ･マルツィア　ネグロマーロ