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キャンペーン

ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾開催!! 

株式会社モトックスワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾開催!! 

料理人の卵たちがつくる『ワインに合うレシピ』に投票しよう!

  • 開催期間:2015/08/17~2015/08/31
  • 応募期間:2015/08/17~2015/08/31

☆★ 第二弾!食の専門校「レコールバンタン」とのコラボ企画!! ★☆

ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙 第二弾』 開催!!

あなたの「イイネ!」で未来のシェフを応援!

好評につき第二弾開催!食の専門校「レコールバンタン」とのコラボ企画!!
ワインに合うレシピ選手権 『シェフたまレシピ総選挙』 第二弾を開催します!!  

今後プロとして活躍される学生さん=シェフの卵(略して「シェフたま」)のレシピコンテスト。

投票は、シェフたまが考えたワインに合うレシピの中から、
「おいしそう」
「つくってみたい」
「ワインと合わせたい」
そう思ったレシピに「イイネ」を押したら完了!

第二回は『ぶきっちょさんでも大丈夫!』、『ワインに合う低カロレシピ』、それぞれに合わせた各3つのレシピが登場します。

あなたがグッときたレシピに是非、
「イイネ!」を押してシェフたまを応援してください。

結果発表は「イイネ!」の票数により、Wine-Linkで近日中に 『シェフたま』レシピ賞を発表!


実際にレシピを試してワインとマリアージュしてみたり、ホームパーティの参考になること間違いなし ! 

皆様の温かい「イイネ!」 お待ちしてます!!

※成人の学生さんが考案したレシピです。★飲酒は20歳になってから

それでは、レシピをご紹介します☆★☆ 

※ワインの詳細は次のページで!

ぶきっちょさんでも大丈夫!

ぶきっちょさんでも簡単に作れるレシピを厳選!

ワインもお手軽で開けやすいスクリューキャップを選びました。ホームパーティにもオススメ!

1. 炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え

炊飯器に材料全部入れてスイッチON!!たったそれだけで甘辛い煮豚の出来上がり!

おすすめワインはこちら!
「ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル
 ラ・フォン・デュ・ヴァン コート・デュ・ローヌ 赤 レ・プロメス」

ジビエの季節に活躍するローヌワインですが、柔らかな熟成感がお肉の風味にぴったり。
控えめな酸と細やかなタンニンのバランスがとてもよく、軽やかで飲みやすいタイプの赤ワインです。



レシピ作成者: 『teamぺこりーず☆』
宇佐美 圭保さん、平 万里さんペア

2. たこの和風カルパッチョ~塩レモン風味~

暑い日におすすめの、さっぱりとした味わいの和風カルパッチョ☆
手順は簡単、味付けもシンプルなのにおいしい!

おすすめワインはこちら!
「フェウド・アランチョ
 グリッロ フリッツァンテ」

軽やかで若々しい味わいが特徴の弱発泡のワイン。
スッキリとした味わいで、泡立ちも柔らかいので飲みやすく、幅広いお料理と好相性!


レシピ作成者: 『そるてぃ~れもん』
渡部ひかりさん、高田めぐみさんペア

3. 簡単アレンジ★ポテサラボール

市販のポテトサラダを少しアレンジして、彩り綺麗なお洒落で可愛いワインパーティーをしませんか?アレンジも自由自在!

おすすめワインはこちら!
「ローガン・ワインズ
 ウィマーラ ピノ・グリ」

綺麗な味わいながら酒質は高く、心地よいドライ感と適度なボリュームがあります。
和洋中全般の幅広いお食事に合わせて頂けます。


レシピ作成者: 『昆布茶』
木村麻里さん、登坂里沙さん

ワインに合う低カロレシピ

ワインと一緒におつまみを食べたい!けどカロリーも気になる・・・そんな方へおすすめのレシピ!

自然派ワインやポリフェノールたっぷりのワインなど、健康志向の方向けのイチオシをご紹介!

4. 夏野菜のささみ巻き ~柚味噌ヨーグルトかけ~

ヘルシーなささみに旬な野菜を巻いてささっとおつまみ。ゆず味噌とヨーグルトのソースが相性抜群!

おすすめワインはこちら!
「ドミニオ・デ・プンクトゥン
 ロベティア シャルドネ」

有機栽培ブドウを100%使ったフレッシュな白。オーガニックのクリアーさを表現した爽やかなシャルドネです。とても軽快な味わいだからこそ、サラダ系や和食などに良く合います。



レシピ作成者: 『ベジリーナ』
高田 礼子さん、古井 里美さん

5. 夏のフルーツ生春巻き

一人当たり117kcalとヘルシーなのに食べ応え抜群。たくさん食べられるフルーツおつまみ!

おすすめワインはこちら!
「ヴァングート・ヴェスリ
 グリューナー・ヴェルトリーナー ランゲンロイース」

動植物との共存や相互作用を大切にしているワイナリーが造るピュアでミネラルたっぷりの白。意外にもアジア料理のスパイスとも相性抜群!


レシピ作成者: 『食いしん坊』
今倉 憂満さん、橋本 加奈子さん

6. ヘルシークリスピーピザ

カロリーが気になるピザ生地も、餃子の皮にしちゃえばヘルシーピザに早変わり!

おすすめワインはこちら!
「アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
 ドンナ・マルツィア ネグロアマーロ」

このワインに使用されている黒ブドウ”ネグロアマーロ”は、通常の赤ワインに使用される黒ブドウに比べ約5倍のポリフェノールが含まれています!
風味豊かなお料理、特にトマトソースとよく合います。

レシピ作成者: 『イロポコ』
毎熊 朋子さん、柴田 沙央里さん
では次のページで、今回のレシピにマリアージュしたワインのご紹介!

「豚肉のりんごソテー添え」に合わせたワイン!

ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル
ラ・フォン・デュ・ヴァン
コート・デュ・ローヌ 赤 レ・プロメス

「たこの和風カルパッチョ」に合わせたワイン!

フェウド・アランチョ
グリッロ・フリッツァンテ

「ポテサラボール」に合わせたワイン!

ローガン・ワインズ
ウィマーラ ピノ・グリ

「夏野菜のささみ巻き」に合わせたワイン!

ドミニオ・デ・プンクトゥン
ロベティア シャルドネ

「夏のフルーツ生春巻き」に合わせたワイン!

ヴァングート・ヴェスリ
グリューナー・ヴェルトリーナー ランゲンロイース

「ヘルシークリスピーピザ」に合わせたワイン!

アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
ドンナ・マルツィア ネグロマーロ

レシピ

【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ

by 『イロポコ』毎熊 朋子 ・ 柴田 沙央里【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ

焼きすぎないように焼き時間を調節してくだ...

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き

by 『食いしん坊』今倉 憂満 ・ 橋本 加奈子【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き

お料理は見た目も大事☆すべての材料を一度...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お菓子・デザート
【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~

by 『ベジリーナ』高田 礼子 、古井 里美【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き~柚味噌ヨーグルトかけ~

ささみを伸ばすときは出来るだけ薄くする。...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず
【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】簡単アレンジ★ポテサラボール

by 『昆布茶』木村麻里・登坂里沙【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】簡単アレンジ★ポテサラボール

ポテトサラダでシャガイモがごろごろしてい...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】たこの和風カルパッチョ~塩レモン風味~

by 『そるてぃ~れもん』渡部ひかり 高田めぐみ【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】たこの和風カルパッチョ~塩レモン風味~

お好みでわさびの量を調節してくださいね♪...

  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え

by 『teamぺこりーず☆』宇佐美 圭保・平 万里【ぶきっちょさんでも大丈夫!!】炊飯器で炊く豚肉のりんごソテー添え

炊飯時間の約半分でフタを開け豚肉をひっく...

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
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