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秋の食材に合うワイン
秋の食材に合うワイン
by 株式会社モトックス
最終更新日:2013-07-12
秋の食材に合うワイン
実食して選んだ、おすすめワイン
そろそろ食欲の秋・・・
おいしい食材が沢山旬を迎えます。
ご飯とともに美味しいワインも飲みたくなりますよね??
早速検証してみました!!
かぼちゃ
ほっこりとした甘みが最高!!
のかぼちゃには・・・
写真:サンテロ ピノ ロゼ
かぼちゃの甘みと泡の質感が
マッチ!
かぼちゃはシンプルにタジン鍋で
蒸していただきました☆
秋茄子
夏の太陽をいっぱい浴びて
育った旬の秋茄子には・・・
写真:バイアデルソーレ ソラリス 2010
ナスの旨みとミネラル感が相性バツグン!!!
煮浸しでいただきました☆
鮭
脂がのった鮭は秋が旬!!
やっぱりグリルで焼いて、、
定番の焼き鮭で検証!!
写真:フック・アン・バッハ 2010
鮭の脂をワインのキレイな酸がお口をすっきり!させてくれます!
キノコ
沢山のキノコがお目見えする
季節!!女子はキノコ好き多し?
これには・・・
写真: ウッドヘーヴン ジンファンデル
ワインの果実味がキノコの芳醇な
香りにも負けません。
キノコはホイル焼きでいただきました!仕上げにコショウは多めが
おすすめです☆
今回は秋の定番食材と合わせてみましたが、まだまだいろんなアイテムとの相性のいいものもあると思います!
ぜひ皆様も試してみてください!!
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