秋の食材に合うワイン

秋の食材に合うワイン

by 株式会社モトックス

最終更新日:2013-07-12

秋の食材に合うワイン
秋の食材に合うワイン
実食して選んだ、おすすめワイン
実食して選んだ、おすすめワイン

そろそろ食欲の秋・・・
おいしい食材が沢山旬を迎えます。
ご飯とともに美味しいワインも飲みたくなりますよね??

早速検証してみました!!

かぼちゃ
かぼちゃ

ほっこりとした甘みが最高!!
のかぼちゃには・・・

写真:サンテロ ピノ ロゼ

かぼちゃの甘みと泡の質感が
マッチ!
かぼちゃはシンプルにタジン鍋で
蒸していただきました☆

秋茄子
秋茄子

夏の太陽をいっぱい浴びて
育った旬の秋茄子には・・・

写真:バイアデルソーレ ソラリス 2010

ナスの旨みとミネラル感が相性バツグン!!!
煮浸しでいただきました☆

鮭

脂がのった鮭は秋が旬!!
やっぱりグリルで焼いて、、
定番の焼き鮭で検証!!

写真:フック・アン・バッハ 2010

鮭の脂をワインのキレイな酸がお口をすっきり!させてくれます!

キノコ
キノコ

沢山のキノコがお目見えする
季節!!女子はキノコ好き多し?
これには・・・

写真: ウッドヘーヴン ジンファンデル

ワインの果実味がキノコの芳醇な
香りにも負けません。
キノコはホイル焼きでいただきました!仕上げにコショウは多めが
おすすめです☆

今回は秋の定番食材と合わせてみましたが、まだまだいろんなアイテムとの相性のいいものもあると思います!


ぜひ皆様も試してみてください!!

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公開日 :
2013/06/24
更新日 :
2013/07/12
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