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グラハム・ベック ワインズ
グラハム・ベック キュヴェ・クライヴ

長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。

南アフリカ

ワイン情報

ワイナリー名 グラハム・ベック ワインズ
ワイン名 グラハム・ベック キュヴェ・クライヴ
年号 2017
品番 616454
原産地/地方/地区/村 南アフリカ / ウエスタン・ケープ
品質分類・原産地呼称 W.O.ウエスタン・ケープ 格付
価格帯 ラグジュアリークラス 種類 スパークリングワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 シャルドネ 60%/ピノ・ノワール 40% アルコール度 12.50%
飲み頃温度 6℃ 容量 750ml
樹齢 18 年間生産量 5350
醗酵 1次醗酵:房ごとプレス。55%シャンパーニュ樽(旧樽)、45%ステンレスタンクにて5カ月 熟成 瓶内2次醗酵・熟成: 46ヵ月瓶内熟成
ビオ農法 サステナブル農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 (2017)ミケランジェロ ワイン・アワード 2022 トロフィ(スパークリング・オブ・ザ・イヤー)
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

アボカドディップ

by 大橋 みちこアボカドディップ

ワインの果実味が、アボカドのまろやかな甘味とマッチ。フレッシュな酸味と泡は、柑橘の酸味やディルの爽やかさと抜群の相性!

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大根とホタテのサラダ

by 大橋 みちこ大根とホタテのサラダ

フレッシュでフルーティーな味わいが、大根の優しい甘みやシャキシャキとした爽やかな食感と相性ピッタリ。余韻にホタテの旨みや...

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にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

by 大橋 みちこ にんじんとラディッシュと柑橘のサラダ

ワインのキリッとした酸味や泡の爽快感が、料理の酸味や全体的にさっぱりとした風味とマッチ。

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  • スパークリングワインに合う
  • 野菜のおかず
牡蠣オムレツ

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

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by 大橋 みちこ天ぷら【+ちょい足しアレンジ】

果実味のコクが素材の旨味や甘味とマッチ。シュワシュワの泡と衣の食感も心地よく、また、泡と酸味で油をスッキリ流してくれます...

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ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

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イカの生姜蒸し焼き

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

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鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

by 石井 瞭鶏もも肉と里芋のピリ辛煮

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  • 白ワインに合う
  • お肉のおかず

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口コミ

時間とともに、複雑味が増してくるリッチな泡。
このボリュームをシャンパンに求めたら、いったいいくらするのか…
2016/07/22 by とだちゃん
とてもエレガント。南アフリカのイメージが変わりました。
2015/09/05 by Emilia
リッチなアロマが感じられるスパークリングワイン。
シャンパングラスはもちろん。少し大きめなグラスでもお試しください。
2014/07/09 by dadaidama
007ファンにはたまりません!ワイン名まで主役の名前に近いし^_^本当にリッチな泡です!
2013/12/14 by akwine
ジェームズボンドのつもりで呑む‼
キメの細かい泡立ちとキレの良さは絶品でございます♫
2013/09/22 by さんちゃ

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