シャトー元詰
シャトー・ロワラック
透明感があり赤茶色。ドライフラワーのバラや古いオークやなめし皮を連想させる熟成香。ドライプラムのような果実感。タンニンは絹のように滑らかで美しいく溶け込んでいます。

ワイン情報
ワイナリー名 | シャトー元詰 | ||
---|---|---|---|
ワイン名 | シャトー・ロワラック | ||
年号 | 2012 | ||
品番 | 616598 | ||
原産地/地方/地区/村 | フランス / ボルドー | ||
品質分類・原産地呼称 | A.O.C.メドック | 格付 | クリュ・ブルジョワ |
価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
色 | 赤 | 味わい | ミディアムボディ |
ぶどう品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 40% | アルコール度 | 12.50% |
飲み頃温度 | 17℃ | 容量 | 750ml |
樹齢 | 15 | 年間生産量 | |
醗酵 | ステンレスタンク | 熟成 | ステンレスタンク熟成3カ月、オーク樽熟成12カ月(225L) |
ビオ農法 | リュット・レゾネ | オーガニック認定機関 | |
ワイン・スペクテーター得点 | ワイン・アドヴォケイト得点 | ||
コンクール入賞歴 | - | ||
国内ワイン誌評価暦 | - | ||
海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
インポーター名 | 株式会社モトックス |
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこたたきれんこんのバルサミコオイスター炒め
ワインの果実味はオイスターソースの甘味と酸味はバルサミコ酢の酸味とそれぞれマッチ。程よいボリューム感でレンコンの甘味も引...
- 野菜のおかず
by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ
- パスタ・麺・パン
by 石井 瞭牛こま肉カツ
- お肉のおかず
by 田邉貴昭パプリカソースで食べるローストビーフ
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 石井 瞭鶏肉のトマトカレー南蛮
- お肉のおかず
by 大橋 みちこラムチョップのクミンソテー ミントヨーグルトソース
ワインの凝縮した果実味は、ラム肉の濃厚な旨味や脂の甘みと相性抜群。ハーブやクミンが余韻に香り、心地よいマリアージュ。
- お肉のおかず
by 田邉貴昭ルーロー飯
- お肉のおかず
by 石井 瞭肉肉ポテトサラダ
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ
これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず