シャトー元詰
シャトー・プリューレ・カントルー
ボルドー市から約12km東北へ行ったカディヤック・コート・ド・ボルドーに位置した畑。チョコや干し草、レーズンのようなアロマも。洗練されたタンニンと柔らかい果実味のワインです。
ワイン情報
| ワイナリー名 | シャトー元詰 | ||
|---|---|---|---|
| ワイン名 | シャトー・プリューレ・カントルー | ||
| 年号 | 2011 | ||
| 品番 | 616619 | ||
| 原産地/地方/地区/村 | フランス / ボルドー オー・メドック | ||
| 品質分類･原産地呼称 | A.O.C.コート・ド・ボルドー | 格付 | |
| 価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
| 色 | 赤 | 味わい | フルボディ |
| ぶどう品種 | メルロー 60%/カベルネ・フラン 15%/カベルネ・ソーヴィニヨン 15%/マルベック 10% | アルコール度 | 13.00% |
| 飲み頃温度 | 17℃ | 容量 | 750ml |
| 樹齢 | 30 | 年間生産量 | 50000 |
| 醗酵 | ステンレスタンク | 熟成 | オーク樽熟成18カ月（新樽20%、225L、仏産） |
| ビオ農法 | ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ | オーガニック認定機関 | 認証無 |
| ワイン･スペクテーター得点 | ワイン･アドヴォケイト得点 | ||
| コンクール入賞歴 | (2011)チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2014 金賞 | ||
| 国内ワイン誌評価暦 | - | ||
| 海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
| インポーター名 | 株式会社モトックス | ||
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこ豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め
熟したベリーやカシスの香りや果実味が、オイスターソースの甘味とマッチ。ワインにハーブのような清々しい香りもあるので、春菊...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 大橋 みちこラムチョップのクミンソテー ミントヨーグルトソース
ワインの凝縮した果実味は、ラム肉の濃厚な旨味や脂の甘みと相性抜群。ハーブやクミンが余韻に香り、心地よいマリアージュ。
- お肉のおかず
by 田邉貴昭ルーロー飯
- お肉のおかず
by 石井 瞭肉肉ポテトサラダ
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ
これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 石井 瞭ニラと春キャベツの回鍋肉
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
