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アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア

ラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのフローラルなアロマ。リッチな果実味と溌剌とした酸。ワインに溶け込んだタンニンが心地よく、スタイリッシュなワイン。

イタリア

みんなの選んだ香り・味わい

香り

ラズベリー
ラズベリー
ブラックチェリー
ブラックチェリー
スミレ
スミレ

ワイン情報

ワイナリー名 アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
ワイン名 チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア
年号 2020
品番 617078
原産地/地方/地区/村 イタリア / シチーリア キアラモンテ・グルフィ
品質分類・原産地呼称 チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアD.O.C.G. 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
ぶどう品種 ネロ・ダーヴォラ 50%/フラッパート 50% アルコール度 13.50%
飲み頃温度 15℃ 容量 750ml
樹齢 20 年間生産量 35000
醗酵 ステンレタンク/主醗酵後、マラクティック醗酵 熟成 ステンレスタンク熟成約7カ月
ビオ農法 ビオロジック オーガニック認定機関 Q Certificazioni
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

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  • お肉のおかず
牡蠣のトマトクリームパスタ

by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ

  • 赤ワインに合う
  • 白ワインに合う
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トマトすき焼き

by 大橋 みちこトマトすき焼き

程よいボリューム感の果実味が、トマトの甘味や醤油のコクとマッチ。フレッシュな酸味はトマトや梅干しの酸味と心地よく寄り添い...

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ごぼうと味噌のラグーソースパスタ

by 大橋 みちこごぼうと味噌のラグーソースパスタ

ワインの果実味とソースのコクや味噌の旨味がマッチ。酸味とトマトの酸味も寄り添います。

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豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

ワインの赤果実風味と、タレの優しい甘味や旨味がマッチ。ワインのボリューム感と豚肉のボリューム感もちょうど良いバランス。

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とんかつ【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちことんかつ【+ちょい足しアレンジ】

程よいボリューム感のジューシーな果実味とソースの甘味がマッチ。豚肉の味の強さとのバランスも良い。添えたマスタードの酸味と...

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牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み

by 大橋 みちこ牛すじとお豆の赤味噌トマト煮込み

完熟果実味の風味が、赤味噌のコクや煮込んで丸みが出たトマトの風味とマッチ!

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焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味のコクがジューシーな鶏肉の旨味やタレの甘辛い味わいとマッチ!ボリューム感同士が合います。

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ローストビーフ

by 大橋 みちこローストビーフ

ワインの果実味は牛肉の旨味ともソースのコクともマッチ。ソースに加えたバルサミコ酢の酸味がワインとの相性をより良くしてくれ...

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ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

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米ナス田楽 バジル味噌

by 大橋 みちこ米ナス田楽 バジル味噌

ワインの完熟果実風味が、味噌の甘みやジューシーなナスの風味と好相性。

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  • 野菜のおかず

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