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カンティーナ・ボルツァーノ
サンタ・マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール クレインステイン

金木犀のような華やかで甘い香り。アプリコット、蜂蜜、スパイス、蒸したサツマイモのような魅惑的なアロマ。ふくよかでとろりとした口当たりに綺麗な酸があり、引き締まった味わい。

イタリア

ワイン情報

ワイナリー名 カンティーナ・ボルツァーノ
ワイン名 サンタ・マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール クレインステイン
年号 2021
品番 617116
原産地/地方/地区/村 イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ
品質分類・原産地呼称 アルト・アディジェD.O.C. 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
味わい やや辛口
ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール 100% アルコール度 15.00%
飲み頃温度 10℃ 容量 750ml
樹齢 25 年間生産量 12000
醗酵 ステンレスタンク 熟成 ステンレスタンク3カ月/瓶1カ月以上
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2021)「ルカ・マローニ 2023」 94点
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

グリーンカレー鍋

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フルーティーな果実味は、グリーンカレーのスパイシーな風味と相性抜群。甘味と辛味が心地よく中和するペアリング。

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クミン風味のにんじんしりしり

by 大橋 みちこクミン風味のにんじんしりしり

ワインの華やかな香りとほのかな甘味が、ニンジンや卵の甘味と心地よく寄り添う組み合わせ。スパイシーな香りもあり、クミンとも...

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さつまいもサラダ

by 大橋 みちこさつまいもサラダ

フルーティーな果実味はさつまいもの甘みと相性抜群。ワインの酸味とマスタードの酸味も寄り添います。

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焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え

by 大橋 みちこ焼きレンコンのスパイスクリームチーズ和え

ワインのスパイシーな香りとチリパウダーの香りがマッチ!ワインの果実味はスパイスの辛味やクリームチーズのコクを包み込みます...

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カブと鶏肉のシュクメルリ風

by 田邉貴昭カブと鶏肉のシュクメルリ風

乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

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春の七草とブルーチーズのポテトサラダ

by 大橋 みちこ春の七草とブルーチーズのポテトサラダ

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さつまいものローズマリーロースト

by 大橋 みちこさつまいものローズマリーロースト

果実味のコクやフルーティーな味わいがさつまいもの甘味とマッチ。ローズマリーの香りが鼻を抜ける清々しい組み合わせ。

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カボチャのコチュジャンクリチサラダ

by 大橋 みちこカボチャのコチュジャンクリチサラダ

フルーティーな果実味とカボチャの甘味がマッチ。コチュジャンのスパイシーさも心地よく包み込んでくれます。

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牡蠣オムレツ

by 田邉貴昭牡蠣オムレツ

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カボチャと柿とクミンのサラダ

by 大橋 みちこカボチャと柿とクミンのサラダ

ワインのやさしい甘味と、かぼちゃ&柿の甘味が寄り添い心地よいマリアージュに。

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ホタテと梨のタルタル

by 大橋 みちこホタテと梨のタルタル

ワインのジューシーな果実味が、梨のみずみずしさや甘味、ホタテの甘味とマッチ。フレッシュな酸味とケッパーの酸味も好相性。

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鯛と帆立の春巻き あんかけソース

by 石井 瞭鯛と帆立の春巻き あんかけソース

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ゴーヤおかかポン酢

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口コミ

ゲヴェルツらしい香りが非常に強く、酸も綺麗で食事にも合わせられます。飲み口はややドライで、好き嫌い別れると思いますが、ゲヴェルツ好きにはたまらないと思います!
2016/11/14 by hige
このワイン凄い!飲み応え、香り、酸味、ゲヴュルツらしさは申し分なし!転げ落ちそうな急斜面の畑で栽培されてるそうです。
2012/07/20 by mana_doi

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