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ドメーヌ・デュ・ヴィスー
ムーラン・ナ・ヴァン レ・トロワ・ロッシュ

黒スグリやブルーベリーの心地よいアロマにミネラルを感じる複雑なニュアンス。しなやかなタンニンとフレッシュな果実味、爽やかな余韻のバランスに優れた赤。

フランス

ワイン情報

ワイナリー名 ドメーヌ・デュ・ヴィスー
ワイン名 ムーラン・ナ・ヴァン レ・トロワ・ロッシュ
年号 2021
品番 617287
原産地/地方/地区/村 フランス / ブルゴーニュ ボージョレ ムーラン・ナ・ヴァン
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ムーラン・ナ・ヴァン 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
味わい ミディアムボディ
ぶどう品種 ガメイ 100% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 12℃ 容量 750ml
樹齢 35 年間生産量 30000
醗酵 ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 オーク樽熟成 6カ月(新樽なし)
ビオ農法 サステナブル農法 オーガニック認定機関 HVE
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

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ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

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牡蠣のトマトクリームパスタ

by 石井 瞭牡蠣のトマトクリームパスタ

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とんかつ【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちことんかつ【+ちょい足しアレンジ】

程よいボリューム感のジューシーな果実味とソースの甘味がマッチ。豚肉の味の強さとのバランスも良い。添えたマスタードの酸味と...

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豚しゃぶ肉と切り干し大根のゆかりマリネ

by 大橋 みちこ豚しゃぶ肉と切り干し大根のゆかりマリネ

ガメイならではのフルーティーな味わい、甘酸っぱさがゆかりの甘酸っぱい風味と寄り添います。ボリューム感も丁度よく、豚肉や醤...

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焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ焼き鳥(タレ)【+ちょい足しアレンジ】

ワインの果実味のコクがジューシーな鶏肉の旨味やタレの甘辛い味わいとマッチ!ボリューム感同士が合います。

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鶏の唐揚げ【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ鶏の唐揚げ【+ちょい足しアレンジ】

ガメイならではの梅のような風味や酸味が、ゆかりの爽やかな風味とマッチ。程よいボリューム感で唐揚げの味の強さともぴったり。

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ローストビーフ

by 大橋 みちこローストビーフ

ワインの果実味は牛肉の旨味ともソースのコクともマッチ。ソースに加えたバルサミコ酢の酸味がワインとの相性をより良くしてくれ...

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ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

  • 白ワインに合う
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シメサバとセロリのジンジャーサワークリームマリネ

by 大橋 みちこシメサバとセロリのジンジャーサワークリームマリネ

旨味も伴う果実味が、シメサバの風味とマッチ。ピノ・ノワールならではの酸味と生姜の風味、サワークリームの酸味も好相性。

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  • 野菜のおかず
  • 魚介のおかず
豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

by 大橋 みちこ豚肉の生姜焼き【+ちょい足しアレンジ】

ワインの赤果実風味と、タレの優しい甘味や旨味がマッチ。ワインのボリューム感と豚肉のボリューム感もちょうど良いバランス。

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  • お肉のおかず
ルーロー飯

by 田邉貴昭ルーロー飯

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口コミ

最高クラスのガメイに衝撃!凝縮ベリーにギュッと詰まったスミレエキスっぽいニュアンス!余韻も丁度良い長さです。ほんと、素晴らしいワインです!!
2016/05/07 by てら
一口飲んでびっくりしました。今まで飲んでいたガメイはなんだったのかと思うくらい凝縮感がありしなやかで美しいワインです。惚れました
2016/03/02 by hige
ヌーボーだけが、ガメイではない!凝縮感としなやかさのあるボージョレの魅力が堪能できる1本
2015/12/23 by dadaidama
3つの畑のブレンド。これもラ ロショルのようにガメイの可能性を感じるワイン。驚くほど凝縮して滑らかなワイン。
2015/08/17 by タトゥーオ

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