ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
レゼルヴ・デュ・シャトー・クロワ・ムートン
今、右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの造るスペリュール。クロワ・ムートンのセカンド的キュヴェです。

ワイン情報
ワイナリー名 | ジャン・フィリップ・ジャヌイクス | ||
---|---|---|---|
ワイン名 | レゼルヴ・デュ・シャトー・クロワ・ムートン | ||
年号 | 2011 | ||
品番 | 643880 | ||
原産地/地方/地区/村 | フランス / ボルドー | ||
品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ボルドー・スペリュール | 格付 | |
価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
色 | 赤 | 味わい | フルボディ |
ぶどう品種 | メルロー 88%/カベルネ・フラン 12% | アルコール度 | 13.50% |
飲み頃温度 | 17℃ | 容量 | 750ml |
樹齢 | 37 | 年間生産量 | 180000 |
醗酵 | コンクリート、ステンレスタンク | 熟成 | 50%オーク樽熟成 6カ月(20%シガー樽使用)、50%ステンレスタンク |
ビオ農法 | オーガニック認定機関 | ||
ワイン・スペクテーター得点 | ワイン・アドヴォケイト得点 | ||
コンクール入賞歴 | - | ||
国内ワイン誌評価暦 | - | ||
海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
インポーター名 | 株式会社モトックス |
ワイナリー動画
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこラムチョップのクミンソテー ミントヨーグルトソース
ワインの凝縮した果実味は、ラム肉の濃厚な旨味や脂の甘みと相性抜群。ハーブやクミンが余韻に香り、心地よいマリアージュ。
- お肉のおかず
口コミ
- パリのアラン・デュカスのお店でもオンリストされてるというこのワイン。メルローの良さが感じられて、コスパ高いですね!
- 2016/03/10 by イマジュン☆
- このvintageは筋肉質な印象ですね!( ̄▽ ̄)
- 2014/10/15 by とだちゃん