ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
レゼルヴ・デュ・シャトー・クロワ・ムートン
今、右岸でもっとも注目すべき若き醸造家、ジャン・フィリップ・ジャヌイクスの造るスペリュール。クロワ・ムートンのセカンド的キュヴェです。
ワイン情報
| ワイナリー名 | ジャン・フィリップ・ジャヌイクス | ||
|---|---|---|---|
| ワイン名 | レゼルヴ・デュ・シャトー・クロワ・ムートン | ||
| 年号 | 2011 | ||
| 品番 | 643880 | ||
| 原産地/地方/地区/村 | フランス / ボルドー | ||
| 品質分類･原産地呼称 | A.O.C.ボルドー・スペリュール | 格付 | |
| 価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
| 色 | 赤 | 味わい | フルボディ |
| ぶどう品種 | メルロー 88%/カベルネ・フラン 12% | アルコール度 | 13.50% |
| 飲み頃温度 | 17℃ | 容量 | 750ml |
| 樹齢 | 37 | 年間生産量 | 180000 |
| 醗酵 | コンクリート、ステンレスタンク | 熟成 | 50%オーク樽熟成 6カ月(20%シガー樽使用)、50%ステンレスタンク |
| ビオ農法 | オーガニック認定機関 | ||
| ワイン･スペクテーター得点 | ワイン･アドヴォケイト得点 | ||
| コンクール入賞歴 | - | ||
| 国内ワイン誌評価暦 | - | ||
| 海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
| インポーター名 | 株式会社モトックス | ||
ワイナリー動画
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこラムチョップのクミンソテー ミントヨーグルトソース
ワインの凝縮した果実味は、ラム肉の濃厚な旨味や脂の甘みと相性抜群。ハーブやクミンが余韻に香り、心地よいマリアージュ。
- お肉のおかず
口コミ
- パリのアラン・デュカスのお店でもオンリストされてるというこのワイン。メルローの良さが感じられて、コスパ高いですね！
- 2016/03/10 by イマジュン☆
- このvintageは筋肉質な印象ですね！(￣▽￣)
- 2014/10/15 by とだちゃん
