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パイン・リッジ・ヴィンヤーズ

1979年設立の銘醸蔵。ナパの老舗「パイン・リッジ」!

生産者の肩書 醸造家:マイケル・ボーラック氏
所在地 5901 Silverado Trail Napa, CA 94558 USA Googleマップで見る
ワイナリーHP http://www.pineridgevineyards.com/
国/地域 アメリカ アメリカ/カリフォルニア
インポーター 株式会社モトックス

自社ブドウでワインを造る数少ないナパの優良生産者

1978年ナパの銘醸地、スタッグス・リープ・ディストリクトの西側斜面にそびえる松林沿いに、ゲイリー・アンドラス氏によって設立されました。アンドラス氏はボルドーの傑出した品質に強く魅せられ、ナパ・ヴァレーが同じようなポテンシャルを持つ産地であると信じてワイナリーを設立。35年以上にわたりブドウを栽培・醸造する、ナパでは数少ない自社ブドウでワインを造る醸造所です。(白ブレンドのみセントラル・ヴァレーにある契約農家のブドウを使用)
アンドラス氏のパイオニアとしての多大な努力の結果、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドーといったボルドー品種で大きな成功を手にし、他には無い素晴らしいワインをうみ出しました。現在ではナパの5つの銘醸地【スタッグス・リープ・ディストリクト、ラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークヴィル、カーネロス】内に広がる、様々な標高や斜面に点在する自社畑(80.9ha)でブドウを栽培しています。

継続性とバランスを兼ね備え、そして工芸品のように一つ一つ丁寧に造られてきたワインは、これまで長年受け継がれ、年を追う毎にさらに洗練された姿でアペラシオンの特徴を表現しています。現代的なナパワインとは異なり、テロワールを反映したクラシックな味わいで、旧世界を彷彿させる、洗練された素晴らしいバランス感とエレガンスを兼ね備えて高い評価を獲得しています。
スタッグス・リープ・ディストリクトにあるワイナリー

斬新さと持続性、そして伝統

旧世界に代表される伝統的な醸造方法で、高品質なブドウから落ち着きがありバランス感とエレガンスを兼ね備えたワインを産みだすこと。そして、持続性と斬新さのあるワインを追求しています。
醸造家であるボーラック氏は「勿論トレンドは意識しますが、一番大切なことは伝統的で健全なワイン造りを行うというワイナリーの哲学を忘れないこと。」と述べます。『パイン・リッジのアプローチはまるで、大切な食材を最大限に生かそう、輝かそうとする料理人のようだ』と表現する料理人がいるほどです。

継続することの大切さ

卓越したワインをうみ出すこと。それは、長い年月をかけて、土地、気候、ブドウ樹の特性を理解して初めて成し得ることが出来ます。そして、テロワールの特徴を見出し、それをワインに表現することは一種の芸術と考えています。この芸術を真に表現することこそが、ワイナリーの願いであり、ワイン造りにおける哲学の柱です。
91haの畑を全て手作業で管理するというのは簡単にできることではなく、時には行き過ぎているのではないかという人もいるでしょう。しかし、パイン・リッジのワインを飲んでいただければ、造り手の意図を理解いただけると信じています。

松林(パイン)が広がる尾根線から名前が付けられた

最初に開墾したスタッグス・リープ・ディストリクトに位置する畑は、丘の上の険しい松林が広がる斜面の尾根線に位置した事から、パイン(松)・リッジ(尾根線)と名付けられました。

鋭い味覚の持ち主

バーモント州バーリントン出身の現醸造家マイケル・ボーラック氏は、メイン州ポートランドのジャズ・クラブのワインバイヤーとして勤務していた時にアレキサンダー・ヴァレーの醸造所”Murphy-Goode Winery”の創設者の一人、ティム・マーフィー氏に出会います。そして、ボーラック氏の味覚の鋭さに驚いたマーフィー氏が冗談半分で仕事のオファーをしました。
その後、とある記事でシャトー・ペトリュスの醸造家クリスチャン・ムエックス氏のインタヴューに深く感銘を受け、本気で醸造家への転身を決心することになります。

”Murphy-Goode Winery”で4年間アシスタント醸造家としての修業に励み、計8年間でピノ・ノワールとジンファンデルを使った新しいワインの開発プロジェクトの責任者にまで上りつめました。
更にボーラック氏は新しい挑戦を求め、最初に感銘を受けたボルドー品種からワインを造るべく、ナパで4番目に古いセント・ヘレナの”Markham Vineyards”で醸造家として4年間務めます。その後8年間を、ラザフォードを拠点とする”St. Supéry Vineyards and Winery”で副社長兼醸造家として、コンサルタントのミッシェル・ロラン氏と共にワイン造りに励みました。南仏をルーツに持つ”St. Supéry Vineyards and Winery”で従事したことから、ラングドックやコルシカ島、シャトーヌフ・デュ・パプ等の畑で収穫されたブドウから、アメリカ市場向けのブレンドやコンサルティングの経験を積む機会も得ました。
そして遂に、2009年、ジェネラル・マネージャ兼醸造家としてパイン・リッジ・ヴィンヤーズに参画。
ムエックス氏の醸造哲学に感動を受けてから22年間のワイン造りの中で、常に初心を忘れることなく今でも総域91ha、5つに亘るアペラシオンに点在する12の最高の畑で産まれるブドウでワイン造りに励んでいます。
それぞれの畑の特徴を最大に表現したワインや、その違いを組み合わせることによってバランスのとれた高品質ブレンドワインを造るという挑戦に意気込んで今のワイナリーへ来ました。
”世界最高の畑”の一つと言われるナパでワインを造れること、そしてそれを共有することができる私は最高の幸せ者です。他の選択肢は今のところ考えられません。」とボーラック氏は言います。
醸造家・ジェネラルマネージャー: マイケル・ボーラック氏

毎日畑歩きブドウと語り合う栽培家

1989年よりナパ・ヴァレーでブドウ栽培に携わってきた、ナパ・ヴァレーの土地と栽培を知り尽くした重鎮です。
長い月日をかけブドウ栽培に向き合ってきた経験から、この地でどうすれば更に質の高いブドウを栽培できるか、畑をどう改善させていくかという事を学んできました。
また一方で害虫やブドウ樹の病気のスペシャリストでもあり、多岐に亘りパイン・リッジのブドウ栽培を支えてきました。
アヴィーニ氏の姿はいつも畑にあります。週に一度は必ず、各ブロックの畑へ行きブドウ樹の状態を確認しています。アヴィーニ氏は「全ての畑の垣根から垣根、ブドウの木々を理解することで高品質なブドウを育てることができる」と、畑への理解の重要性を語ります。
ヴィンヤード・マネージャー グスタヴォ・アヴィーニャ氏

12の自社畑が持つ多彩なミクロクリマ

ナパ地区に点在する12の畑はそれぞれ、標高、傾斜度、向きなどが異なることで、それぞれ違った気候環境を持ちます。それぞれの畑はナパ南方に位置するサン・パブロ湾から立ち上がってくる冷たい霧の影響と、夕刻に東の渓谷から吹きつける冷たい風の影響を受けます。
これにより日中は温暖ですが、夜間には温度がぐっと下がることで寒暖差が生まれ、引き締まった天然の酸を育みます。霧の到達時刻はそれぞれの畑の区画によって異なり、南部のカーネロスは殆ど一日中霧の影響を受けることから、シャルドネやメルロー、ピノ・ノワールに適しています。
同じようにボルドー品種も、それぞれ異なる畑からブドウを栽培することにより、ワインに複雑味を与え、テロワールが表現された高い品質の味わいがうみ出されます。

また、気候と同じく土壌環境も重要です。ナパ川の堆積物によってうまれた土壌や、山の浸食によって堆積した土壌、砂利質、粘土質、火山性土壌など、それぞれの区画によって大きく異なります。また、斜面にある浅い土壌や、平地の中程度の深さの土壌など、土壌の深さも多種多様です。気候と合わせて、土壌環境がダイナミックで多彩なブドウを育ててます。
これら点在する畑の特徴を捉え、醸造される原酒をブレンドし複雑味を追求したり、或いは単一地区だけでワインをうみ出すことにより、テロワールを表現した素晴らしいワインをうみだしています。
そしてこの素晴らしいテロワールを知り尽くした人々が、同じ畑で、同じ品種(カベルネ・ソーヴィニヨン)を同じ信念のもと造り続けてきた結果、各ブロックの特徴が最大限に生かされたワインが誕生してきました。
「畑との長い関係を築いてきたことから、各畑やヴィンテージの違いが、最終的にうまれるワインにどんな影響を与えるかを深く理解することができる」と醸造家は言います。
畑のことを良く理解し、それをワインの品質向上につなげるには忍耐と注意力が必要ですが、パイン・リッジではそれこそがワイナリーの哲学で、継続こそが限られた枠内でワインの品質を向上させる道の発見につながるのです。

スタッグス・リープ・ディストリクト

Elegant power…エレガントな力強さ
(4つの畑)
1989年に認定されたAVAの一つで、パイン・リッジはこの地区に4つの畑を所有。荒く風化したロームと粘土質土壌から成り、太陽熱を吸収した岩肌が畑を温め、夜には太平洋から入る風により冷やしてくれます。
スタッグス・リープ・ディストリクトを代表する品種はカベルネ・ソーヴィニヨンです。ここで栽培される他のボルドー品種はブラックチェリー、スグリ、チョコレート等の凝縮した香りを持ち、秀でたパワーと優雅さのバランスを共通して持っています。

パイン・リッジ ヴィンヤード
ワイナリー名を冠したこの10ha畑は丘の急斜面に位置します。この為、畑での作業は必然的に全て手で行う必要があります。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルドー、カベルネ・フラン、その他レ・プティ・クロと呼ばれるわずか0.8haの区画でシャルドネを栽培しています。 これは、スタッグス・リープ地区で栽培される唯一のシャルドネと言えるかもしれません。
畑は醸造施設の裏側の小さな渓谷に位置し、畑を吹き抜ける午後の風により、同地区内のほかの場所に比べ、畑は冷涼に保たれます。また、岩と砂質土壌の急斜面であることから非常に水はけがよく、低収量でフレーヴァーの凝縮した実が生ります。
スタッグス・リープ・ディストリクトの畑

ラザフォード

Classic richness…クラシッツなリッチさ
(2つの畑)


1800年代中頃から開拓され、当時から栽培される品種の半分以上がカベルネ・ソーヴィニヨンという地区。今やラザフォード=高評価カベルネと言われるまでに有名なAVAでこの地区に2つの畑を所有します。
砂礫、ローム質の水はけの良い扇状地では、多くの人がそのワインの味わいを”ラザフォード・ダスティ(ダスティ:粉を細かく砕いたような感じ)”という造語で表現するほど特徴的なワインができます。
ラザフォード産カベルネ・ソーヴィニヨンの神髄とも言われるワインはインクを想わせるような深紅の色味で、チェリーや黒スグリなどの芳醇な風味と洗練されたタンニンを兼ね備えています。 

1.マンレイ・レーン ヴィンヤード
6.4haの畑でラザフォードの伝統的なスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンが造られています。クローン番号191、337、341、7のブドウが栽培されています。

2.ヒドゥン・キャニオン ヴィンヤード
4.8haの畑ではクローン7のカベルネ・ソーヴィニヨンのみが栽培されています。谷床の少し上に位置する斜面のくぼみに広がる小さな畑で、比較的温暖。ユニークなスタイルのラザフォード・カベルネをうみ出します。
ラザフォードの畑

ワイン

ワイン名をクリックして、商品詳細をご覧ください。
:赤ワイン:白ワイン:ロゼ
ワイン名 年代 容量 種類 価格帯
2020 750ml カジュアルクラス
2017 750ml ラグジュアリークラス
2015 750ml スーペリアクラス

口コミ

美味しいカベルネソーヴィニオン 久しぶりに飲みました
せっかちな私には開けてすぐ楽しめるニューワールドワインは日常アイテムですがこれまで楽しませてもらった中でも適度なタンニン 柔らかい口当たり ホッとする余韻 はトップクラスでした 早速 買いに行かせてもらいます
2014/02/11 by Yamaemon
カベルネソーヴィニヨン、かなり私好みでおいしかったです!アメリカのイメージ変わりました!
2014/02/08 by mika
カベルネのバランスの良さは絶品でした(=´∀`)人(´∀`=)
白はビオが美味しかったです〜
あと、生産者の方にはお会い出来て光栄でした!
2014/02/08 by 海
Pine ridge は冷えてても風味がしっかり。暑い夏の日に、木陰で涼みながら飲みたいです。
2014/02/06 by とーこ
ビオニエとシュナン・ブランの組み合わせが素晴らしいです!
2014/02/06 by HIROSAN

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