クリスプ

Crisp（英）

テイスティング用語

キリっとした酸味がある状態を表現するテイスティング用語。ポジティブな意味合いで使われる。

酸味にも種類があるが、酸の質量が多く感じられ、キレが良く、リフレッシュさせるような味わい。一般的に冷涼な産地の白ワイン等に多く見受けられる。

「クリスプな酸味が心地いい1本。」の様な使い方をする。

• 関連ワード

  テイスティング、酸味

• 出典

  WS誌: Describes a wine with moderately high acidity; refreshing and bright with a clean finish,ジャンシス・ロビンソン氏:Perceptible acidity.

• 備考

• 更新日

  2020-11-13

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