現地ブルゴーニュ情報満載！
ブルゴーニュでワイン造りに長年携わってきた講師が、実践的で面白い、『受講者が必ずワインがよくわかる、もっと知りたくなる』講座を目指します。

ブルゴーニュワインの特徴であるアペラシオン（産地）やクリマ（区画）を学びます。ソムリエ、アドバイザー＆エキスパートの資格をお持ちで更にステップアップしたい方、グローバルなワインビジネスを目指す方、プロフェッショナルな方に最適です。フランスに来た気分で学べます。ワイン愛好家の方で、資格をお持ちでない方ももちろんご参加いただけます！

テロワール　マスタークラス
＜講義の内容 ２０２４年　春期＞

・４月１５日(月)　テロワールの概念

Part A
・４月２２日(月)　ポマール
・４月２９日(月)　リュリー
・５月　６日(月)　シャンボール・ミュジニ

Part B
・５月１３日(月)　ボーヌ
・５月２０日(月)　サヴィニー・レ・ボーヌ
・５月２７日(月)　ニュイ・サン・ジョルジュ

・６月　３日(月)　テロワールの概念

Part C
・６月１７日(月)　ペルナン・ベルジュレス
・６月２４日(月)　ヴォーヌ・ロマネ
・７月　１日(月)　シャブリ
・７月　８日(月)　ピュリニー・モンラシェ

*日程や講座内容が変更になることがありますのでご了承ください。
*セミナーで取り上げたアペラシオンやクリマの、日本では中々手に入らない希少なブルゴーニュワインのご紹介もしております。

講師紹介　石黒かおり

日本航空(株)の国際線キャビンクルーとして、トータル約15年間に地球を約250回廻るほどの国内及び海外フライトを重ねました。在職中、機内に於けるワインサービス経験から、より深くワインを知る必要性を感じ、10年目職歴に与えられる留学チャンスに社内応募、於・ボルドー大学醸造学部に学びました。

2003年より、フランス・ブルゴーニュのブドウ栽培ワイン生産農家で家族の一員として生活をする経験を得、自然の素晴らしさを保つため、より身近に地球の環境問題を見直す必要性も日々体得、ワイン生産農業を、様々な角度から見たり考えたりする機会を得ることができました。繁忙期には家族全員が畑に出る必要性があり、ぶどうに関する農作業も体得しました。
Missions:
ブルゴーニュ・ワイナリーの経営・販売
ブルゴーニュのワイナリーにおける訪問者の対応及び試飲会の企画・実行
世界のプロフェッショナル・バイヤーの対応(試飲)
フランス、ヨーロッパ他、世界でおこなわれる試飲会への参加・販売
ワインの出荷準備、輸出及び仏税関関連
ワイン、ワイナリーに関するデザイン(ラベル、ワイン製品及び広告関連業務)
ホスピス・ド・ボーヌ等の世界的に著名なワインオークションへの参加企画

2018年、心機一転の機会を得、ブルゴーニュのヴォルネイ村で約300年に亘りブドウ栽培ワイン農家、地元の名士である、エティエンヌ・ド・モンティーユ氏による、北海道ワインプロジェクトに参画することに。これは、今後、日本のブドウ栽培及びワイン農業を更に発展させるべく、壮大なる目的を持った国際プロジェクトです。
Missions:
日本における国際ワイン・プロジェクトのスタートアップ参画
プロジェクトの会計・人事・マネージメント、補助金関連
関連機関(農水省、北海道庁、函館市、在日フランス大使館、日仏の銀行) とのコーディネートや交渉
ワインのブランディング・販売戦略

2021年より、ワイン研究家/ワイントレーダー/企業コンサルタント/仏企業 Bellevue France 代表取締役社長/ WINE no KAORI主宰

Skills:
日本ソムリエ協会ソムリエ資格 (1997年) 、同シニアソムリエ資格 (2001年) 取得。JAL社内留学でフランスのボルドーに渡り、2000年にボルドー大学でワイン醸造、試飲学を学ぶ。2006年にブルゴーニュ大学licence professionnelle de comMerce, option « distribution et comMercialisation des produits vinicoles » のディプロムを取得。
2009年ブルゴーニュワインの騎士団シュヴァリエ叙任。

2024年4月15日(月)

21 :00 – 22 :00　日本時間（14 :00 – 15 :00 仏時間）

WINE no KAORI 　わいんのかおり
フランス🇫🇷ブルゴーニュから配信

6000円（税込み）

一般消費者向け

WINE no KAORI　わいんのかおり

大人気 🍇ブルゴーニュでのワイナリーツアーコース
https://www.winenokaori.com/winecourses

WINE no KAORI　わいんのかおり