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オレゴン州 クーパー・マウンテン訪問記
by 株式会社モトックス
最終更新日:2015-10-20
行ってきました!
![行ってきました!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/7a/2e/cff19e0e5b4a99258a3984a6a1c79c0530ab7a2e.800x500.cut.jpg)
営業部のジリーです。
アメリカはオレゴン州、クーパー・マウンテンに訪問しました。
自然環境と人に優しい、全米で住みたい都市№1に選ばれるポートランドから
ほど近い銘醸地ウィラメット・ヴァレーの中にあります。
畑へ
![畑へ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/7d/78/96c79f2cf30d5ec0f6fbe3d4d0146677dafa7d78.800x500.cut.jpg)
クーパーマウンテンの畑です。
1500年前の火山が噴火してできたのがウィラメット・ヴァレーです。
こちらのワイナリーは自然との調和を目指す、完全有機栽培です。
ドミンゴ氏
![ドミンゴ氏](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/44/d8/1b81f41c8167d357ff1e8e5dc69beb88306144d8.800x500.cut.jpg)
彼はシャトー・ラトゥールでワインづくりを学んだフランス人醸造家のドミンゴ氏。
彼はこう語ります。
「ブドウも人も同じさ。小さいときに薬を与えすぎたら、
その時は良くなっても強く健康的な人間にはならない。
ブドウも一緒で農薬を与えず、厳しい環境で育てるからこそ健康で強い樹になるのさ」
テイスティングへ
![テイスティングへ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/a3/e8/a610e410369b07990bee9e478f891e654ba0a3e8.800x500.cut.jpg)
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/0d/f6/205f089cfdfbc94a5345a698397126b322910df6.800x500.cut.jpg)
熟成樽を真横に軽いランチ兼テイスティングです。
あれ!?ワインがないですね。
実はこの写真の奥の方に小さくいるんです。
そうそう私、肝心なワインの写真を撮り忘れたんです。笑
ワイナリー
![ワイナリー](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/29/ca/e6719e91b28844dc0d8049f5170a8c10d32d29ca.800x500.cut.jpg)
こちらが小さなワイナリー。とても可愛らしい。
自然を愛するワイナリーの素朴さが伝わってきます。
オレゴン料理
![オレゴン料理](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/a6/4e/acea4f81aec0289fe03933ff9b06ee791765a64e.800x500.cut.jpg)
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/d9/dc/63930b23e7e8c156922230cf258fd92b9275d9dc.800x500.cut.jpg)
最後にオレゴン料理をちょこっとご紹介。
一般的に「アメリカ」で想像するようなド迫力の料理とは違い
恵まれた太陽をサンサンに浴びた野菜と果物がとてもおいしく、
葉物の野菜やベリー系の果物が料理によく使われています。
『日本こそ、野菜や果物がおいしい!』とずっと思っておりましたが、
正直オレゴンには参りました、、美味しすぎます。
最後に
いかがでしたでしょうか。
オレゴン州のワイン、食に少しでも興味を持っていただいたら
是非、食事に寄り添うクーパー・マウンテンのワインを試してみてくださいね。
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