ワインクイズ Vol.31 シャンパーニュ③

シャンパーニュ地方の中心都市は？

シャンパーニュ地方の中心都市は次のうちどれでしょうか？

①ボルドー
②エペルネ
③ディジョン
④リヨン





































答えは、②の『エペルネ Epernay』です。

エペルネは、ランスと並ぶシャンパーニュ地方の中心都市のひとつで、多くの有名シャンパーニュ・メゾンが本拠地を構えています。

「ドゥミ・セック」に合わせやすいのは？

甘口のシャンパーニュ「ドゥミ・セック」に合わせやすいのは次のどれでしょうか？

①ピザ
②シュークリーム
③おでん
④焼き魚






































答えは②の『シュークリーム』です。

甘口のシャンパーニュ「ドゥミ・セック」は、糖分が比較的高く、まろやかでフルーティーな味わいが特徴です。そのため、甘みを活かしてスイーツと相性が良く、特にクリームたっぷりのシュークリームのようなデザートとの組み合わせが人気です。

最も大きいシャンパーニュボトルは？

最も容量が大きいシャンパーニュボトルは次のうちどれでしょうか？

①ナビュコドノゾール
②バルタザール
③サルマナザール
④マチュザレム







































答えは、①の『 ナビュコドノゾール　Nebuchadnezzar』です。

『ナビュコドノゾール』は15リットル入りで、標準ボトルの約20本分に相当します。

シャンパーニュボトルの中で最大級のサイズで、主に祝宴や特別イベントなどで使用されることが多く、非常に希少です。

シャンパーニュ地方の「グラン・クリュ」とは？

シャンパーニュ地方での「グラン・クリュ」とは何を意味しているでしょうか？

①高品質の畑
②製法
③熟成期間
④輸出先







































答えは、①の『 高品質の畑』

シャンパーニュにおける『グラン・クリュ』は、かつての制度に基づき、最高評価(100％)をえた17の村にだけ与えられています。

これらの村で収穫されたブドウは品質が高いとされ、取引価格も高くなります。しかし、ブルゴーニュの様に畑ごとの格付けでは無いので、ブルゴーニュ程の重みはありません。

『NV』は、何の略？

ワインリストのシャンパーニュ名に『NV』と記載がありました。この『NV』は、何の略でしょうか？

①Nouveau Vignoble（新しい畑）
②Non Vintage (ヴィンテージ無し)
③Noble Variety（高貴な品種）
④Noir Version（黒ブドウ使用）






































答えは、②の『Non Vintage (ヴィンテージ無し)』です。

「NV」とは「Non Vintage（ノン・ヴィンテージ）」の略で、単一年のブドウではなく、複数年にわたる収穫のブドウをブレンドして造られたワインを指します。

スティルワイン（非発泡性ワイン）ではヴィンテージ表記が一般的ですが、シャンパーニュなどの発泡性ワインでは、NV（ノン・ヴィンテージ）が主流です。

これは、毎年安定した品質とスタイルを保つために、複数年のブドウを使うという生産者の工夫によるものです。

今回は、フランス、シャンパーニュからのクイズでした。
如何でしたか？

また来週、新しいクイズをお届けします。