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長野県
2020年10月3日(土)
秋のAssiette Dessert × Dessert Wine
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
アシェットデセールとは、お皿に盛ったデザートの事。
その場で作りたてのデザートが楽しめます。
そしてそのデザートを作ってくださるのは、星野リゾートのパティシェである厚東宣洋さん。
当日は旬の食材をメインにコース仕立てでご提供します。
デザートですので、基本は甘いのですが、その中にも塩味、酸味や苦味など複雑な味わいを感じられる仕上がりとなる予定です。
そこに合わせるのは王道のデザートワイン。デザートワインは数種、そして別に辛口スパークリングも一緒にお出しします。
ここで厚東パティシェについて簡単なご紹介を。
2002年 辻調グループ 辻製菓専門学校 製菓技術職員。国内でのコンクールに挑戦しながら、2009年には 辻調グループフランス校勤務。2013年、ホテルブレストンコート チーフパティシエに就任。現在は星野リゾート全体のデザートを監修。
※お車でのご来場について
イベント会場の駐車場は限られているため、先着予約制とさせて頂きます。
※参加ご希望の方は、メッセンジャー、もしくは以下メールアドレス宛に、参加人数、及び駐車場使用が必要かどうかをお知らせ下さい。
<e-mail : req.lavigne@gmail.com>
定員になり次第、締切といたします。
開催日
2020年10月3日(土)
開催時間
17:00 - 19:00
開催場所
JOULU TONTTU
長野県北佐久郡軽井沢町長倉5429
会費
¥8,000(税込)
定員数
12名
完全予約制
対象
一般消費者向け, 業界関係者向け
その他
新型コロナウイルス感染防止への対策について
・発熱や咳など異常が認められる場合はイベントへの参加をお断りさせていただきます。
・店への入場時に検温を行いますのでご了承下さい。
・入口や手洗い場所には、手指消毒用に消毒液(消毒用アルコール等)を用意いたします。
・テーブルは飛沫感染予防のため、できるだけ間隔を空けて座れるように配置いたします。
・イベント開催中は、随時換気を行います。
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詳細
掲載内容変更依頼
- 公開日 :
- 2020/09/23
- 更新日 :
- 2020/09/25
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