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楽しむスペインワイン クッキング編ドン・キホーテと巡るスペインの旅

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

10回目のお料理を教えていただけるシェフは、三田で老舗の料理店を営むマチャさんこと「カサ・デ・マチャ」のオーナーシェフの瀧本雅彦さん。
楽しむスペインワイン クッキング編ドン・キホーテと巡るスペインの旅

詳細

内容 10回目のお料理を教えていただけるシェフは、三田で老舗の料理店を営むマチャさんこと「カサ・デ・マチャ」のオーナーシェフの瀧本雅彦さんです。

ご自身をドン・キホーテと名乗り、スペインラマンチャをこよなく愛し、毎年年始にはスペインの自治州を一箇所ずつ巡り、遂に今年17州すべてを巡り終わったところです。

面倒見が良く、一度顔見知りになればアミーゴ。その後お付き合いが深くなれば、娘、息子、ファミリーのように接して下さいます。

今回教えていただくお料理はスペインをすみからすみまで知りつくしたマチャさんのセンスの効いた家庭で再現できるお料理です。お店に伺うとお料理の質問に丁寧に答えてくださり、たくさんの発見があります。マチャさんらしさのあるお料理に合わせるワインはフレンドリーなワイン。ドン・キホーテ瀧本さんとドルネシア森本?と一緒にさすらいのお料理の旅に出かけましょう。
開催日 2021年8月8日(日) 9月12日(日)
開催時間 第1回 2021/08/08 (日)  09:30~11:30
第2回 2021/09/12 (日)  12:00~14:00
場所 アカデミー・デュ・ヴァン 銀座校
東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館3F"
会費 27,500円(全2回)
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12590


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