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2017/07/21 by Wine-Link 【大橋みちこさん 書籍発売!】「おうちでワイン ワインと料理組み合わせメソッド 」

【大橋みちこさん 書籍発売!】
Wine-linkのワインに合うレシピコーナーでお馴染みの、ワインのおつまみ研究家 大橋みちこさんの書籍が、本日7/21に発売されました。
「おうちでワイン ワインと料理組み合わせメソッド (発売:ぴあ)」

 “お肉には赤ワイン、魚介類には白ワイン”、そんな常識を変えるような、意外な組み合わせを多数ご紹介。
「色であわせる」「産地であわせる」など、驚くほど合う魔法の5つのメソッド。
そんなメソッドのご紹介とあわせて、メソッドごとに、梅干しや山椒など伝統的な日本の普段の食材を使った面白くて納得のレシピがたっぷり掲載されています。
ちょっとしたおつまみから、本格的なメインデッィシュにまで対応できる簡単レシピが満載。もちろん、レシピごとに、合わせたいワインの例もしっかり紹介しています。
さらに、使いやすい食材別・ワイン別の索引や、知っておきたいワインの知識、意外な食材の使い方などコラムも充実です。

各地の主要な本屋、またアマゾンでも発売中。
東京や大阪では、出版記念のセミナーやパーティーなども来週より随時開催されます。
是非、ご覧くださいませ。