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サム・ハロップ

「センス・オブ・プレイス」土地の個性を追求した天才が造るワイン

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世界のワイナリーから

世界中のワイナリーのこだわりを取材してお届け！生産者の想いや産地の情報など、ここからワインの世界が広がります！

: 南アフリカに来ています3　「エルギン・リッジ」「スピアー」

ワイナリーの見学ツアーで南アフリカを訪れているスタッフから現地からレポートをお届けします。

: 南アフリカに来ています2　「ニュートン・ジョンソン」「リチャード・カーショウ」

ワイナリーの見学ツアーで南アフリカを訪れているスタッフから現地からレポートをお届けします。

: 南アフリカに来ています１　「スパイス・ルート」

ワイナリーの見学ツアーで南アフリカを訪れているスタッフから現地からレポートをお届けします。

: 再訪を誓ったパリの２つ星『ル・クラランス』

2018年度ミシュラン★★。パリの高級ホテル内にあるレストラン『Le Clarence』のレポートです。

: パリの２つ星『ル・ガブリエル』に行ってきました

2018年度ミシュラン★★。パリの高級ホテル内にあるレストラン『ル・ガブリエル（Le Gabriel）』に行ったときのレポートです。

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スープとベーコンの旨みをたっぷり吸ってとろとろに煮込まれた冬瓜はワインに合う和風おつまみ！

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モロヘイヤのとろみをソースに活用。梅の風味がアクセントになった、爽やかなクリームソース。

: 蒸し茄子のマリネ

レンジでチンで簡単おつまみ

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