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シャトー元詰
シャトー・カップ・ド・フォジェール

サン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務める。

フランス

ワイン情報

ワイナリー名 シャトー元詰
ワイン名 シャトー・カップ・ド・フォジェール
年号 2018
品番 613078
原産地/地方/地区/村 フランス / ボルドー ボルドー・コート・ド・カスティヨン
品質分類・原産地呼称 A.O.C.カスティヨン・コート・ド・ボルドー 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
味わい フルボディ
ぶどう品種 メルロー/カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニヨン アルコール度 14.50%
飲み頃温度 17℃ 容量 750ml
樹齢 年間生産量 120000
醗酵 ステンレスタンクにて醗酵 熟成 60%1年使用のオーク樽にて、40%2年使用のオーク樽にて12カ月
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 89-91
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2018)「ジェームス・サックリング」 91-92点
インポーター名 株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

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シメサバとセロリのジンジャーサワークリームマリネ

by 大橋 みちこシメサバとセロリのジンジャーサワークリームマリネ

旨味も伴う果実味が、シメサバの風味とマッチ。ピノ・ノワールならではの酸味と生姜の風味、サワークリームの酸味も好相性。

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口コミ

細かいタンニンと黒オリーブのような塩味とハーブ感があるボルドー。羊食べたいー!
2013/12/09 by つーじー

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