シャトー元詰
エピキュア
サン・テミリオンの銘醸アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が醸造を行うシャトー。完熟した果実味に富む、モダンなスタイルです。

ワイン情報
ワイナリー名 | シャトー元詰 | ||
---|---|---|---|
ワイン名 | エピキュア | ||
年号 | 2015 | ||
品番 | 613541 | ||
原産地/地方/地区/村 | フランス / ボルドー | ||
品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ボルドー | 格付 | |
価格帯 | カジュアルクラス | 種類 | スティルワイン |
色 | 赤 | 味わい | フルボディ |
ぶどう品種 | メルロー 80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 20% | アルコール度 | 13.00% |
飲み頃温度 | 17℃ | 容量 | 750ml |
樹齢 | 25 | 年間生産量 | 104500 |
醗酵 | ステンレスタンク | 熟成 | オーク樽6カ月(新樽比率20%、300L)で熟成後、ステンレスタンクにてさらに6カ月熟成 |
ビオ農法 | リュット・レゾネ | オーガニック認定機関 | |
ワイン・スペクテーター得点 | ワイン・アドヴォケイト得点 | ||
コンクール入賞歴 | - | ||
国内ワイン誌評価暦 | - | ||
海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
インポーター名 | 株式会社モトックス |
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこ豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め
熟したベリーやカシスの香りや果実味が、オイスターソースの甘味とマッチ。ワインにハーブのような清々しい香りもあるので、春菊...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 大橋 みちこ牛肉ステーキ 新玉ねぎと醤油とバルサミコのソース
程よくジューシーな果実味がソースの玉ねぎの甘味とマッチ。タンニンや全体のボリューム感が牛肉の食べ応えともちょうどよく合い...
- お肉のおかず
by 石井 瞭豚肉のグラーシュ
- お肉のおかず
- スープ・汁もの
by 石井 瞭辛味噌もつ鍋
- 鍋もの
by 石井 瞭豚の角煮マッシュポテト添え
- お肉のおかず
by 石井 瞭ニラと春キャベツの回鍋肉
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 大橋 みちこラムチョップのクミンソテー ミントヨーグルトソース
ワインの凝縮した果実味は、ラム肉の濃厚な旨味や脂の甘みと相性抜群。ハーブやクミンが余韻に香り、心地よいマリアージュ。
- お肉のおかず
by 田邉貴昭ルーロー飯
- お肉のおかず
by 石井 瞭肉肉ポテトサラダ
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
口コミ
- 偉大なヴィンテージのボルドーでお手頃価格のものってお買い得だと思います!2009年らしい明るい果実味があって、タンニンが詰まっているけど角がとれているので、凝縮感があるけどバランスがいい。少しこなれてて美味しーい!
- 2015/09/24 by イマジュン☆
- 黒果実の凝縮した香り。
華やかな果実味とシルキーなタンニン。
コスパに優れたボルドー
- 2015/05/25 by ピノ