エピキュア 2018年フランス - ワインリンク

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フランスボルドー シャトー元詰 エピキュア ワイナリー 合うレシピ 口コミ
スティルワイン赤 サン・テミリオンの銘醸アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が醸造を行うシャトー。完熟した果実味に富む、モダンなスタイルです。

みんなの評価

3.5

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ワイナリー名
シャトー元詰
ワイン名
エピキュア
年号
2018
品番
620591
原産地/地方/地区/村
フランス / ボルドー
品質分類･原産地呼称
A.O.C.ボルドー
価格帯
カジュアルクラス
種類
スティルワイン
色
赤
味わい
フルボディ
ぶどう品種
メルロー 80%/カベルネ・ソーヴィニヨン 20%
アルコール度
14.00%
飲み頃温度
17℃
容量
750ml
樹齢
28
年間生産量
95000
醗酵
ステンレスタンク
熟成
オーク樽6カ月（新樽比率20％、300L）で熟成後、ステンレスタンクにてさらに6カ月熟成
ビオ農法
ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ
年号別商品
2015 2012
インポーター名
株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

: 水茄子モッツァレラ

: 秋刀魚のロール揚げ　肝ソース添え

: 鶏スペアリブととうもろこしのオーブン焼き

: いちじくとカマンベールチーズのサラダ

: サラミとニンニクの洋風ポテトサラダ

: タコのネギ塩レモンマリネ

: 鶏ささみのなめろう風

: ピーマンチーズの肉巻き

: かぼちゃのスパイスロースト

: タコと長芋のふわとろ焼き

: カツオのたたきの中華風マリネ

: 砂肝のコンフィ

: 地中海風マグロ漬け

: オクラとトマトのアーリオ・オーリオ

: 葉生姜の肉巻き焼き

: アジとガリとディル

: 炊飯器 de 和風カオマンガイ

: 塩豚とキャベツのトロトロ煮込み

: トロたくタルタル

: ちくわのポテサラチーズ焼き

: 生ピーマンと鯖マヨマスタード

: カンパチとバジルのなめろう

: カリカリ味噌バターポテト

: いくらとアボカドのわさびサワークリーム和え

: シュクシャカ

: 無限ピーマン～モロッコ風～

: マグロたたきといちじくのカルパッチョ風

: マッシュルームとベーコンの柚子胡椒クリームパスタ

: カボチャのボロネーゼ風ブルスケッタ

: 椎茸とチーズの香草パン粉焼き

: 鶏スペアリブととうもろこしのオーブン焼き

: マグロのレアグリル　醤油とバルサミコのソース

: 枝豆とオクラのポン酢ジュレがけ

: 牛肉ステーキ　新玉ねぎと醤油とバルサミコのソース

: 揚げ茄子とケッパーのマリネ

: 半熟ゆで卵と春菊とアンチョビのサラダ　熱々ガーリックオイル

: ゴーヤとニンジンのソムタム

: カツオのカルパッチョ　バルサミコマヨソース

: 鯛と塩昆布と木の芽のカルパッチョ

: カツオとらっきょう漬けのカルパッチョ

: 茄子と豚肉のバルサミコ酢炒め

: 太刀魚と長芋の梅肉和え

: エビと枝豆の塩炒め

: 採れたてとうもろこしの山椒マヨネーズ焼き

: 簡単レシピ！オイルサーディンの缶ごとアヒージョ

: 夏野菜のトマト味噌炒め

: 茄子とタコの和風チョップドサラダ

: グレープフルーツと生ハムのサラダ

: チキンソテー　生ししとうのスパイスポン酢ソース

: カボチャのボロネーゼ風ブルスケッタ

: 挽肉と小松菜のペペロンチーノ

: 鮭の白子のガーリックバターポン酢ソテー

: 釜揚げしらすとあおさのりのスパゲッティ

: コンビーフとゴーヤのエスニックサラダ

: 鮎の梅バターソテー

: いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ

: 水茄子とツルムラサキと梅のサラダ

: プーレ・オ・シャンパーニュ

: かぼちゃのドフィノワ風

: パプリカフリット

: 白身魚と柑橘のカルパッチョ

: ナスとジャガイモのなんちゃってグラタン

: チキンと紫キャベツとシャインマスカットのサラダ

: 鯖味噌缶とトマトのパスタ

: エビとレンコンのエスニック風マリネ

: 鶏ヤゲン軟骨のマスタードクリーム煮

: 台湾ラーメン風そうめんチャンプル

: 豚ロースのハーブグリル

: 鶏もも肉と黒オリーブのプッタネスカ風煮込み

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: いぶりがっことクリームチーズとピンチョス

: 厚揚げとレンコンと長芋の
味噌チーズ炒め

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: チキンソテー　カブとブルーチーズのソース

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: 冬至のおつまみ！[豚肉の柚子味噌ソテー]ワインに合うレシピ

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: 万願寺唐辛子の冷製青椒肉絲風

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: 鶏肉とカブのブルーチーズクリーム煮

: 夏野菜の梅味噌炒め

: サンマとマッシュルームのパエリア

: 海老のスパイシーポテトサラダ

: ごぼうのスパイシー唐揚げ

: モツの白ワイン煮

: タンツーメン（担仔麺）

: 鶏ささみの中華風トマトザーサイだれ

: 豚肉と豆のトマト煮込み

: 大葉＆チーズ入りハムカツ

: 鯛とゆかりとピーナッツのカルパッチョ

: 柿とブドウのクリーミー白和え

: イワシのミントパン粉焼き

: とうもろこしと豚ひき肉の梅バタナンプラー炒め(パスタ)

: 空心菜ニンニクアンチョビ炒め

: ナスの肉巻き～トマト味噌ソース～

: ポークビンダルー

: キウイときゅうりのミントサラダ

: 鮭の西京焼き風リゾット

: ラムチョップのクミンソテー　ミントヨーグルトソース

: トマト麻婆豆腐

: 菜の花とクルミのマスタード和え

: 鯖缶とアボカドとしば漬けのヨーグルトマリネ

: 鮭と茄子のシソベーゼ和え

: うなぎの赤ワイン煮込み

: 砂肝とマッシュルームとブルーベリーのサラダ

: 蓮根とツナのトマト炒め

: ピーマンの肉詰め　トマトソース

: 牛肉スパイシー餃子

: 菜の花とせせりのペペロン炒め

: 長芋ツナチーズ焼き

: 冬瓜の旨煮

: 鯖と舞茸と長芋の味噌クリーム煮

: カボチャとキノコのクリームパスタ

: リンゴとセロリのマスタードサラダ

: 甘エビとキウイのタルタル

: とろーり旨ナスのステーキ　ネギバタポンソース

: 実山椒とガリの巻きカツ

: サーモンとしめじのレモンバター炒め

: まぐろのポキのブルスケッタ

: ズッキーニとトマトチーズのオーブン焼き

: イカのカレーマヨ和え

: イカと水菜の海苔マヨ和え

: セロリのコールスロー

: れんこんの挟み焼き　味噌チーズ風味

: 大根のスパイシー唐揚げ

: イタリアン揚げ餃子

: 鮭と長芋とマッシュルームのマスタードクリーム煮

: ピンクグレープフルーツのさっぱりレアーチーズケーキ

: イカのチリマヨ唐揚げ

: 鯖ときゅうりとオクラのスパイスヨーグルト和え

: スルメイカとピーマンのバルサミコ酢炒め

: さくらんぼと生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ

: 豚バラ肉の梅醤油煮込み

: 牛ハツとニラのカレー炒め

: かぼちゃのピリ辛そぼろ炒め

: ナスとベーコンのトマトソーススパゲッティ

: イタリア風お肉のおでん

: 豚そぼろの中華風冷奴

: ホタルイカと新ニンニクの炊き込みごはん

: 海老とセロリの餃子

: ２色の唐辛子を使った激辛青椒肉絲

: ししゃものグリル　焼きトマトのソース

: エビとそら豆とモッツァレラの春巻き

: ピクルスフライ

: 秋鮭のカボス南蛮漬け

: 春菊のピーナッツバター和え

: ズッキーニのミントカルパッチョ

: パクチー水餃子

: きのこと味噌のペースト

: カブのレモンバターステーキ

: かつおの和風タルタルソースのせ

: アボカドのクリームパスタ

: ブロッコリーと新玉ねぎのポタージュ

: 塩豚とお豆のトマト煮込み

: スモークサーモンとインゲンの「春菊ジェノベーゼ」パスタ

: マグロとイチゴのタルタル

: ナスとベーコンとパクチーのトマトソーススパゲッティ

: 三杯鶏

: アクアパッツァ

: チェダーマスタードチキン

: モッツァレラとトマトの揚げ出し

: 洋風トマト芋煮

: 里芋の味噌カマンベールチーズ焼き

: 豚肉とナスのらっきょう生姜焼き

: きのこと赤味噌のペースト

: 牡蠣のオイル漬け

: ゆりねのマッシュドサラダ

: タコとオリーブとハーブの炊き込みご飯

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焼き鮭のマリネ

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: 牛肉ピリ辛坦々鍋

: 野菜たっぷりスペイン風オムレツ

: フライドチキン　タルタルソース添え

: 帆立のアボカドまるごとグラタン

: ささみの冷しゃぶ　たっぷり薬味のせ

: 【少々夏バテ…　食欲よみがえりレシピ！】ローストビーフと夏野菜のオープンサンド

: ラザニア

: 台湾風おこわ

: ビーツと里芋とレンコンのサラダ

: 豚こまタルタル

: タラとナスのカレー

: ビーツと大根のカリカリ梅サラダ

: 豚ヒレ肉の香草パン粉焼き　トマトと桃のケッカソース

: 洋風はらこ飯

: さばとホタルイカのカレー

: 白身魚のココナッツミルクマリネ

: 生ハムおにぎり

: 豚の角煮マッシュポテト添え

: ちくわのチーズ磯辺揚げ

: 牛肉と春雨とパクチーのサラダ

: ブリのスパイス竜田揚げ

: 小松菜ナポリタン

: 豚肉とたけのことクレソンのエスニック風鍋

: 鰹のたたき、オレンジとラタトゥイユ

: 高菜漬けとなめこのスパゲッティ　バター醤油風味

: 鯖味噌缶と生らっきょうのマスタードマリネ

: 柚子香るピリ辛よだれ鶏

: 大根と牛肉の五香粉炒め

: スパイシーナポリタン

: カリカリ豚バラ肉と彩り野菜のサラダ　ヨーグルトドレッシグ

: スイカとミントの冷製パスタ

: 豚スペアリブのフィリピン風煮込み

: レタスとしらすと海苔のサラダ

: ドライトマトとオリーブの長芋サクトロ焼き

: 逆転ピーマンの肉詰め

: 炊飯器でビリヤニ風

: 切り干し大根と実山椒のオムレツ

: マグロのレモンバターステーキ

: 白身魚のシャンパン蒸し

: 揚げワンタンの皮のベトナム風ディップ

: 牛肉の中華風唐辛子炒め

: 辛味噌もつ鍋

: 豚しゃぶ肉と三つ葉のあっさり梅生姜鍋

: 厚揚げのトマトきのこあんかけ

: 照り焼きアボカドチキン

: イカと金柑のカルパッチョ

: 簡単！カラフルコールスロー

: 春菊と紅芯大根とクルミのサラダ

: トマトカルボナーラグラタン

: シュクメルリ鍋

: エビとクレソンの餃子

: 肉肉ポテトサラダ

: 和風バッファローチキン

: タラの味噌アクアパッツァ

: 豆苗と海老の中華炒め

: イカキムチ冷奴

: 長ネギと鳥つくねのアヒージョ

: ヤンニョムチキン風ソテー

: 蓮根と挽肉のチェダーチーズ焼き

: ホタルイカとセリのレモンクリームパスタ

: ホタテと春野菜のオイスターソース炒め

: セロリとクレソンのサラダ　
パルミジャーノとナッツ添え

: チキンソテー　春菊ジェノベーゼ添え

: カツオのレアカツ　奈良漬けとみょうがのタルタルソース

: 鶏肉のトマトカレースープ

: 蓮根と鶏肉ののり塩炒め

: 白身魚の和風仕立て梅ソースカルパッチョ

: サバ缶とセロリのトマトソースパスタ

: ふきのとう味噌とクリームチーズのディップ

: 鶏ひき肉と牛蒡のトマトパスタ

: ハンガリー風ビーフシチュー

: 牛肉と白菜のサワークリーム煮

: ヒラメとセリのカルパッチョ

: そら豆とアスパラのニンニクアンチョビソテー　ポーチドエッグ添え

: カリフラワーのケッパーマリネ

: グリルソーセージ　バルサミコマスタードソース

: さつま芋と牛肉の醤油バター炒め

: 茹で牡蠣のタルタル

: 鶏の唐揚げ　ゆかりマヨネーズ添え

: 揚げ出し豆腐　梅きのこあん

: 簡単レシピ！サバトマト缶のバゲットグラタン

: パクチーシーザーサラダ

: 薄切り肉のブフ・ブルギニヨン

: セリと白子のアヒージョ

: スパイスぶり大根

: ガリとチーズの揚げワンタン

: 水ダコとワカメのカルパッチョ　トマトと梅のソース

: ローストビーフ

: カツオのバルサミコソテー

: 栗とキノコのクリームパスタ

: 焼き牛肉麺

: アスパラガスのチーズ焼き

: 牛肉とセリの赤ワイン醤油炒め

: かぼちゃのガトーインビジブル

: 白菜と挽肉のミルフィーユ

: 魚介たっぷりのパスタパエリア

: ホタルイカの洋風なめろう

: エビとそら豆のアンチョビナッツ炒め

: カブとレンコンの昆布〆め

: キーマカレーのショートパスタ

: 大根ときのこのラザニア

: サザエとヤングコーンのバター醤油炒め

: バルサミコ風味のきんぴらごぼう

: トマトとバジルのイタリアン風すき焼き

: サーモンの唐揚げ

: パイナップルとブルーチーズディップ

: 鮭のちゃんちゃん焼き

: タラとポテチのスクランブルエッグ

: 和風味噌シニガン

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バルサミコオイスター炒め

: 【ワインに合う低カロレシピ】ヘルシークリスピーピザ

: 春キャベツの桜海老醤和え

: カニクリームコロッケ　山椒とディルの香り

: スナップエンドウと生ハムのレモンクリームペンネ

: 豚スペアリブとゴボウのアグロドルチェ

: バスク風鶏肉のピペラード

: 柿としめじのバルサミコマリネ

: 冬至のおつまみ！[カブの柚子マリネ]ワインに合うレシピ

: ジェノベーゼコロッケ

: プルーン豚肉ロール

: 手羽元とキノコのアジアン赤ワイン煮込み

: 菜の花のアンチョビクリームグラタン

: 秋刀魚のポワレキノコの煮込み焦がしバターソース

: 春の七草リゾット

: 【ワインに合う低カロレシピ】夏野菜のささみ巻き～柚味噌ヨーグルトかけ～

: 豚肉ときのこと春菊のオイスターソース炒め

: サーモンポトフ

: サツマイモと鶏肉のグラタン

: つけナポリタン

: レンコンと砂肝の紹興酒漬け

: たたきごぼうの胡麻酢和え

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: ホタルイカとじゃがいものアヒージョ

: キュウリの漬物の肉団子

: ホタテとオリーブの炊き込みご飯

: 鶏肉とコーンのエスニック炒め

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: クリスマスのおつまみ！「リエット」ワインに合うレシピ

: 椎茸の肉詰め　アオサ海苔クリームソース

: シメサバとセロリのジンジャーサワークリームマリネ

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: カレーとブルーチーズソースのWハンバーグ

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: へしことヤンソンさんの誘惑

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: 菜の花と豚肉のペペロンチーノ

: 牡蠣と春雨の煮込み

: 下仁田ネギのコンソメ煮

: かぼちゃとベーコンとマスタードのコロッケ

: 鰯のチーズハンバーグ

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: カニとイチゴのブルスケッタ

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: 切り餅でフルーツ大福

: ゆり根のブルーチーズ煮

: シラスとほうれん草と長芋の
クリームパスタ

: サンマときのこのオイル de　新米炊き込みごはん

: シーセージのラタトゥイユ風

: 【ワインに合うヘルシー鍋レシピ】キャベツのアクアパッツァ

: 焼き餃子＆水餃子

: さつまいもと牛肉のコロッケ　クミン風味

: すき焼き風麻婆豆腐

: 菜の花とホタルイカの辛子醤油炒め

: 手羽のサラミオリーブ煮込み

: はまぐりと青うりの塩炒め

: 菊芋の山椒チップス

: コンビーフとニンニクの芽のおやき

: 長芋と高菜漬け、パルミジャーノ・レッジャーノのパスタ

: タケノコとアスパラのホタテクリーム春巻き

: 【ワインに合う低カロレシピ】夏のフルーツ生春巻き

: ホタルイカとそら豆の「春菊ジェノベーゼ」和え

: 鰆のムニエル　クミンヨーグルトソース

: セリとクレソンと焼きカブのサラダ　ピーナッツドレッシング

: バルサミコ酢で作る酢豚

: カレー風味の海鮮麻婆豆腐

: カツオのスパイシー唐揚げ

: 桜エビと菜の花の炊き込みご飯

: 牛肉のサワークリーム煮

: チキンソテー　「春菊ジェノベーゼ」添え

: タケノコと豆苗とツナの揚げ春巻き

: 白子のムニエル赤紫蘇風味

: イチゴとブッラータ　柚子胡椒風味

: スナップエンドウの生ハム巻きフリット

: 緑野菜のオムレツ　ミニトマトのソース

: ハマグリと春菊のグラタンワインのおつまみレシピ

: しらすとアスパラのクリームコロッケ　桜の風味

: 紅芯大根のムースーロー

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味わい・香り

味わい: フルボディ

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偉大なヴィンテージのボルドーでお手頃価格のものってお買い得だと思います！2009年らしい明るい果実味があって、タンニンが詰まっているけど角がとれているので、凝縮感があるけどバランスがいい。少しこなれてて美味しーい！
黒果実の凝縮した香り。
華やかな果実味とシルキーなタンニン。
コスパに優れたボルドー

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公開日 :: 2023/11/10

更新日 :: 2025/09/14

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